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Pâtisson en gratin

Pâtisson en gratin

Pour 4 personnes : 1 pâtisson / 4 oignons (frais ou paille) / 500 g de tomates / 100g de gruyère râpé/ 6 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel / poivre / thym

· Epluchez et épépinez le pâtisson ; coupez-le en lamelles d'un cm environ

. Epluchez et tranchez les oignons en rondelles

· Rincez et coupez les tomates en rondelles

· Faites revenir les lamelles de pâtisson et les rondelles d'oignons dans l'huile d'olive

. Déposez ce mélange cuit (mais encore ferme) dans un plat à gratin ; parsemez de thym frais ; salez, poivrez

. Ajoutez une couche de tomates

. Parsemez de gruyère râpé et faites gratiner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C

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