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Gâteau aux courgettes

Gâteau aux courgettes

Ce qu'il vous faut :

  • 3 courgettes
  • 2 œufs
  • 100gr de lait
  • 70gr de farine
  • 20gr de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 50gr de gruyère râpé
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de sel

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200 degrés. Fouettez les œufs comme une omelette, ajoutez le beurre fondu, le lait petit à petit puis la farine, la levure, le curry et le sel.

Incorporer les rondelles de courgettes, le gruyère râpé et versez dans un moule beurré et enfournez pour 45mn.

Laissez refroidir avant de démouler et mettre au frais. Un gâteau parfait pour une entrée, un apéritif…

 

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