Recettes et astuces

Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !

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Type de plat

Régime alimentaire

Ingrédients

Gaspacho au melon

28 juin 2022

Gaspacho au melon

Entrée Apéritif • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une touche de fraîcheur à l'apéritif ou en entrée grâce à ce succulent gaspacho de melon préparé avec amour !

Omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta

14 septembre 2023

Omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta

Plat • Été • Végétarien

Cette omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta gourmande est une recette facile et légère qui en jette ! Préparez la avec les légumes locaux de votre panier de saison !

L'incroyable gâteau choco-courgettes

14 juin 2022

L'incroyable gâteau choco-courgettes

Dessert • Été Printemps • Végétarien

Pour un gâteau léger, moelleux et sans matière grasse ajoutée : le gâteau chocolat courgettes ! Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants. ;)

Boulettes de haricots rouges

26 septembre 2022

Boulettes de haricots rouges

Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan

Ces boulettes de haricots rouges sont idéales pour proposer une délicieuse alternative végétale à la viande ! Vous pouvez les déguster telles quelles ou avec de la sauce tomates, en accompagnement de spaghettis par exemple !

Boulettes de lentilles

Boulettes de lentilles

Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une délicieuse recette vegan de boulettes de lentilles, à déguster telles quelles ou à préparer avec de bons spaghettis al dente et de la sauce tomate maison...

Carpaccio de melon au jambon cru

30 juin 2022

Carpaccio de melon au jambon cru

Entrée • Été Printemps

Une entrée parfaite pour l'été ? C'est La Petite Cuisine de Nat' qui nous l'a concocté : un carpaccio de melon et jambon !

Bouchées apéritives : nectarine, coppa, mozzarella, basilic

24 juin 2024

Bouchées apéritives : nectarine, coppa, mozzarella, basilic

Entrée • Été • Végétarien

Ces bouchées apéritives estivales et bien fraîches à la nectarine, coppa, mozzarella et basilic vont ravir les papilles de vos convives !

Gâteau renversé aux pêches

28 juin 2022

Gâteau renversé aux pêches

Dessert • Été • Végétarien

Une envie renversante de gâteau frais et super moelleux ? Dégustez ce super gâteau renversé aux pêches à préparer avec les fruits de votre panier local Maréchal Fraîcheur de la semaine.

Salade de fraises et nectarines

28 juin 2022

Salade de fraises et nectarines

Dessert • Été Printemps • Végétarien

Un peu de fraîcheur en cette chaude période estivale ? Cette salade de fruits est faite pour vous !

Tartines tomates cerises & jambon cru

28 juin 2022

Tartines tomates cerises & jambon cru

Entrée Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien

Une recette ultra simple et estivale de tartines aux tomates cerises et jambon cru, à réaliser en un claquement de doigts ;)

Crumble salé healthy aux légumes du soleil

23 juin 2022

Crumble salé healthy aux légumes du soleil

Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une belle recette de crumble en version veggie salée, à la fois de saison, équilibrée et savoureuse... à vos fourneaux ! A préparer avec les bons légumes locaux de votre panier Maréchal Fraîcheur.

Tarte aux légumes d’été grillés et feta

30 juin 2022

Tarte aux légumes d’été grillés et feta

Plat • Été Printemps • Végétarien

Cette tarte aux légumes d’été grillés et feta est comme une belle ratatouille... mais sous forme de tarte ! Pour profiter à fond des bons légumes de saison de vos paniers Maréchal Fraîcheur !

Anti-gaspi : Beureks fanes de carottes et fromages

30 juin 2022

Anti-gaspi : Beureks fanes de carottes et fromages

Entrée Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien

Vous ne savez pas quoi faire de vos fanes de carottes ? Ne les jetez pas ! Tentez plutôt la recette Arménienne proposée par La Petite Cuisine de Nat'... Vous nous en direz des nouvelles.

Gratin d'aubergines pesto et ricotta

20 mai 2022

Gratin d'aubergines pesto et ricotta

Plat • Été Printemps • Végétarien

Un gratin aux aubergines ensoleillé plein de douceur !

Clafoutis aux épinards et saumon

29 juin 2022

Clafoutis aux épinards et saumon

Plat • Été Automne Hiver Printemps

Un clafoutis aux épinards et saumon en version light et savoureuse !

Brochettes aux abricots rôtis

24 mai 2022

Brochettes aux abricots rôtis

Dessert • Été • Végétarien

Ces brochettes d'abricots rôtis sont un dessert original et gourmand, à préparer en deux temps trois mouvements !

Soupe de fraises

30 juin 2022

Soupe de fraises

Dessert • Été Printemps • Végétarien Vegan

Envie d'une boisson rafraichissante et fruitée ? Découvrez la soupe de fraises d'Alice, notre blogueuse lyonnaise !

Aubergines panées à la sauce tomate (Schnitzel d'aubergine)

10 juin 2024

Aubergines panées à la sauce tomate (Schnitzel d'aubergine)

Plat • Été • Végétarien

Schnitzel d'aubergines à la sauce tomate: un plat végétarien savoureux et réconfortant !

Sauce cajou curry miel et sésame

10 juin 2024

Sauce cajou curry miel et sésame

Été Automne Hiver Printemps • Végétarien

Cette sauce vinaigrette maison à la pâte de cajou curry est idéale sur vos salades et crudités !

Peler vos tomates : découvrez notre astuce efficace !

Peler vos tomates : découvrez notre astuce efficace !

Été • Végétarien Vegan

Plongez-vous dans l'art subtil de la préparation culinaire en découvrant les secrets du mondage des tomates (ou comment les peler facilement).

Crumble aux abricots

30 juin 2022

Crumble aux abricots

Dessert • Été • Végétarien

Un dessert gourmand et acidulée qui ravira vos papilles au printemps et en été par Ptite_cocotte

Tarte tatin tomates basilic

5 mai 2022

Tarte tatin tomates basilic

Entrée Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une délicieuse tarte tatin à la tomates, aux accents sucrés-salés.

Tarte carottes, courgettes et chèvre frais de Marie

1 avril 2022

Tarte carottes, courgettes et chèvre frais de Marie

Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien

Régalez-vous avec la jolie tarte salée originale à la carotte, courgette et au chèvre frais de notre blogueuse Marie !

Pesto de cresson et courgettes crues

11 avril 2022

Pesto de cresson et courgettes crues

Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Pour changer du traditionnel pesto au basilic, une recette originale et de saison de pesto aux courgettes et cresson pour les amoureux des sauces 100% green !


Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons


Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison

En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil. 

Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.


Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison


Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette. 


Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.

Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !


Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !


Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.

Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.

Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ? 

Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !

En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.

 Alors, prêt à cuisiner ?

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