Raclette de Savoie IGP
Coopérative de Yenne, Coopérative laitière - Yenne (73)
Fromage au lait de vache cru, pâte pressée non cuite, 30% de matière grasse, croûte "lavée".
Convient uniquement cuite à la femme enceinte !
D'où vient ma raclette ?
Située entre les lacs d’Aiguebelette et du Bourget, la Coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie collecte chaque jour le lait de ses producteurs locaux.
Votre raclettes y est affinée 56 jours en caves naturelles.
Anecdote avec votre fromage !
Nous avons eu le plaisir de découvrir cette coopérative regroupant 50 producteurs de lait grâce Eric Vial, producteur laitier situé à Attignat (Gaec de la Marinière) à qui nous vendons notre luzerne depuis 2019.
Cette dernière a servi à nourrir ses vaches mais également les bêtes d'autres producteurs de la Dent du Chat (vaches, brebis, chèvres), permettant la production... de votre fromage !
Que déguster avec ma raclette ?
- Une bonne bière blonde sera parfaite à déguster avec !
- N'hésitez pas à mixer morbier et raclette pour varier les saveurs, un vrai délice.
- Vous pouvez également utiliser ce fromage pour gratiner vos plats : gratin, croques, pâtes...
- Envie d'un beau plateau de fromages ? Commandez votre raclette en ligne et découvrez les autres pépites de cette coopérative !
Poids du produit | 750 gr |
Provenance du produit | Savoie |
Prix / Kg | 20.14€ |
Emballage | Papier fromage |
Dégustation | A cuisiner, A croquer |
Affinage | Caves naturelles |
Vous aimerez aussi