Panier de la chandeleur
De bons ingrédients locaux et issus de circuits courts, pour des crêpes savoureuses et une Chandeleur réussie !
Vous avez la possibilité de changer un article de votre panier
Des idées pour cuisiner local à Lyon !
Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous
et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Pour la chandeleur 2026, profitez d'un moment gourmand autour de bonnes crêpes faites maison !
Comme pour vos paniers de fruits et légumes frais et locaux, vous avez la possibilité d'échanger un produit dans le panier, avec un autre à prix équivalent (une confiture de fraise contre une de myrtille sauvagepar exemple :p).
On fait sauter les crêpes : la légende du Louis d'or
Le 2 février, les gourmands vont être ravis : les crêpes vont voler et les estomacs se remplir ! Mais d'où vient cette tradition ?
La chandeleur est née dans l'antiquité romaine où elle était alors appelée Fête des Chandelles. A cette époque, durant cette fête païenne, faire voler les crêpes était gage de bonnes récoltes mais aussi de prospérité dans l'année. Cette fête a ensuite été récupérée par les Chrétiens en 472.
Tout comme le Louis d'or, les crêpes ont la forme du soleil, ils représentent la fin de l'hiver. Il fallait au moment de la Chandeleur, faire sauter une crêpe avec un Louis d’or dans la main. Cela garantissait prospérité. Pour être sûrs d'avoir de bonnes récoltes, il fallait laisser la crêpe et le Louis d'or en haut d'une armoire (ou dedans) pendant 1 an ! On pouvait alors l'offrir à une personne dans le besoin.
Crêpes ou galettes ?
Attention à la boulette si vous allez en Bretagne, saint lieu des crêpes : la version salée, que nous appelons galette est composée de farine de blé noir (sarrasin) et se déguste avec de l'andouille, du fromage ou encore des saucisses (attention uniquement vers Rennes).
Vous trouverez aussi dans le Morbihan des adeptes de la Choulatte : on plonge dans du lait Ribot des morceaux de crêpe de blé noir (sans assaisonnement), que l'on déguste comme des céréales !
Quant aux crêpes de blé, elles sont uniquement dégustées sucrées.
Chez nous Rhodaniens pas de débat, on les mange en version sucrée et salée !
Composition de votre panier de la Chandeleur
On vous a beaucoup parlé de légendes et de cuisine, mais peu de ce que vous pourrez déguster dans votre panier spécial Chandeleur.
Vous y trouverez donc :
- Un paquet de l'excellente farine de blé BIO (T65) Moulin Marion
- Une confiture de fraises artisanale de la Ferme Savoyarde, cuite au chaudron (elle est trop bonne)
- Une boîte de 6 œufs frais BIO et locaux de Bresse
- Un jus de pommes Brut artisanal (Pressoir du Pilat)
On espère qu'avec ça vous allez vous régaler !
Vous aimerez aussi
Recettes avec cet ingrédient
-20% offerts sur votre panier
en vous inscrivant à notre newsletter
Pour faire le plein chaque semaine de bons produits locaux & de saison !