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Tarte aux courgettes sans lait ni oeufs

Tarte aux courgettes sans lait ni oeufs

Ce qu'il vous faut : 

  • 1 pâte brisée 
  • 1 grosse courgette 
  • 1 cas de cumin 
  • 1 cac de curry
  • 4 brins de coriandre fraîche 
  • 400g de tofu soyeux 
  • Sel, poivre 

 Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés. Faire dégorger les courgettes tranchées avec du sel puis rincer et essorer. Dans le blender, mixer le tofu soyeux avec les épices et la coriandre fraîche. 

Faire cuire la pâte 10 minutes. Garnir le fond de tarte avec les courgettes et recouvrir de l’appareil. 

Faire cuire 30 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir et déguster. 

 

 

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