Sirop de queues de fraises

Envie d’une recette maligne, gourmande et anti-gaspi ? Ce sirop de queues de fraises est une délicieuse façon de valoriser vos fraises jusqu’à la dernière feuille, tout en préparant une boisson maison parfumée et rafraîchissante. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Pour la réaliser, choisissez de savoureuses fraises Cléry locales et de saison, à retrouver dans votre panier Maréchal Fraîcheur . Composez votre commande à la carte, sans abonnement, puis récupérez-la dans nos points relais commerçants sur Lyon et son agglomération.

Découvrez notre sirop de queues de fraises, une délicieuse façon de valoriser les queues de fraises souvent oubliées. Fabriqué artisanalement avec des ingrédients simples et naturels, ce sirop léger et parfumé apportera une touche fruitée unique à vos boissons, cocktails et même desserts.
Utilisez-le aussi bien comme sirop traditionnel que comme un coulis gourmand pour sublimer vos recettes sucrées.

Ingrédients pour une petite bouteille de sirop de queues de fraises : 

• 100 gr de queues de fraises (avec un peu de chair)
• 100 gr de sucre
• 300 ml d'eau

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Coupez grossièrement les queues de vos fraises, lavez-les et mettez-les de côté.

Dans une casserole ajoutez tous les ingrédients et portez à ébullition. 

Laissez cuire environ 15 minutes en touillant régulièrement. 

Filtrez bien et conservez le sirop dans une bouteille. 

Dans un grand verre, ajoutez votre sirop, des glaçons, quelques feuilles de menthe. Versez votre eau, touillez. 

A siroter au soleil ! ;)

FAQ

Qu’est-ce que le sirop de queues de fraises ?

C’est un sirop fait à partir des queues de fraises, ces petites parties souvent jetées, infusées avec du sucre et de l’eau pour révéler un goût fruité et subtil.

Comment utiliser ce sirop ?

Vous pouvez l’ajouter à de l’eau pétillante ou plate pour une boisson rafraîchissante, le verser sur vos desserts comme un coulis, ou encore l’incorporer dans des cocktails.

Quelle est la quantité nécessaire pour faire ce sirop ?

Pour une petite bouteille, il vous faut environ 100 g de queues de fraises avec un peu de chair, 100 g de sucre et 300 ml d’eau.

Ce sirop contient-il des additifs ou conservateurs ?

Non, il est fabriqué uniquement avec des queues de fraises, du sucre et de l’eau, sans additifs ni conservateurs.

Comment conserver le sirop ?

Conservez-le au réfrigérateur dans une bouteille hermétique et consommez-le dans les 2 à 3 semaines pour garantir fraîcheur et saveur.

Peut-on utiliser d’autres parties de la fraise ?

Oui, mais ce sirop est spécialement conçu pour valoriser les queues de fraises, qui apportent une saveur unique et évitent le gaspillage.