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Salade de poire au fromage frais

Salade de poire au fromage frais

Ce qu'il vous faut :

  •   1 poire bien mûre
  •   Des tranche de fromage frais (chèvre, feta ou brousse)
  •   3 à 6 feuilles de persil plat ciselées
  •   2 c. à café de jus de citron
  •   3 ou 4 noix écrasées
  •   1 filet de miel

 

Préparation :

Pelez et épépinez la poire puis coupez-la en lamelles fines. Citronnez-les pour les empêcher de noircir. Disposez-les en rosace sur une assiette et recouvrez chacune d’un petit morceau de fromage frais. Saupoudrez de persil frais ciselé et servez sans tarder.
Vous pouvez y ajouter un filet de miel et des noix
 
Variante : si votre petit n’est pas encore un adepte des morceaux vous pouvez écraser ou mixer la poire mûre et choisir un fromage frais de chèvre.
 
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