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Radis glaçons confits

Radis glaçons confits

Pour 4 personnes : 1 botte de radis glaçons / 40g de beurre / 2 cuillères à café de sucre / 1 tablette de bouillon de volaille / sel / poivre 

· Pelez les radis glaçons à l'économe et détaillez-les en rondelles (0.5 cm d'épaisseur)

· Faites colorer ces rondelles dans une poêle dorée. Salez, poivrez et ajoutez le sucre ainsi que 25 cl de bouillon de volaille corsé

· Laissez cuire 25 min à feu doux

· Ces radis glaçons ainsi préparés sont un excellent accompagnement de canard (mais une escalope de poulet sera également ravie de cet accompagnement ...)

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