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Crème chaude de carottes et courgettes râpées

Crème chaude de carottes et courgettes râpées

Pour 4 personnes : 4 carottes / 2 courgettes (rondes ou longues) / 1 verre de lait / ½ tablette de bouillon / poivre.

· Lavez et brossez les carottes sous l'eau claire. Râpez-les (pas trop finement)

· Faites de même avec les courgettes

· Dans une casserole à fond épais, faites cuire ces légumes dans le lait additionné de la ½ tablette de bouillon pendant 10 à 15 minutes

· Vérifiez l'assaisonnement et servez cet accompagnement de légumes ultra-rapide à préparer avec une escalope de poulet ou un filet de poisson à la vapeur ou en papillote

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