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Céleri au beurre

Céleri au beurre

Pour 4 personnes : 1 boule de céleri /  50 g de beurre / persil haché / sel / poivre.

· Epluchez et découpez le céleri en petits dés.

· Faites cuire les dés à la vapeur ou dans de l'eau salée bouillante ( env. 20 min).  Les dés doivent être fermes mais pas durs. Egouttez.

· Faites revenir les dés dans une cocotte ou dans une poêle avec 50 g de beurre juste fondu.

· Parsemez de persil haché et servez aussitôt !

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