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Buddha bowl aux nouilles soba

Buddha bowl aux nouilles soba

Ce qu'il vous faut :

  •   120g de nouilles soba cuites
  •   1 carotte
  •   2 cuillères à soupe de petits-pois
  •   Graines de sésame
  •   1/4 de concombre
  •   2 feuilles de laitue
  •   1 cuillère à soupe de fromage à tartiner 
  •   1 filet d'Huile de sésame
  •   Sel et Poivre

Préparation :

Faites cuire les nouilles soba le temps indiqué sur le paquet.
Faites cuire les petits pois 5-10 min à la vapeur puis plongez-les dans une eau glacée.
Râpez la carotte.
Coupez le concombre en rondelles
Puis assemblez : disposez les nouilles, les petits pois, les rondelles de concombre, la laitue et les carottes râpées.
Ajoutez au centre la cuillère de fromage à tartiner
Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile de sésame et parsemez de graines de sésame grillées.

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