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Tarte broco saumon

Tarte broco saumon

Ce qu'il vous faut :

Pour la pâte : 

  • 30g de farine de coco
  • 200g de farine complète de grand épeautre (ou de blé complet)
  • 160ml de lait végétal
  • 1 pincée de sel
  • 10mL d’huile de coco (optionnel)
  •  

Pour la garniture : 

  • 150g de saumon fumé
  • 500 g de brocolis précuits à la vapeur
  • 3 œufs 
  • 20 cl de lait d’amande grillée
  • aneth
  • sel
  • poivre
  • 1 cas de farine

 

Préparation:

Pour la pâte :

Mélangez tous les ingrédients à la main jusqu’a obtenir une boule de pâte.

Laissez reposer au moins 30mn au frais.

Étalez au rouleau dans un moule à tarte.

 

Pour la garniture :

Déposez le saumon au fond de la tarte.

Coupez les brocolis en fleurette et déposez les au desusus du saumon

Battez les œufs, la farine, le lait et les épices dans un bol.

Versez la préparation sur la tarte.

Enfournez 20-25mn a 180 degrés.

Dégustez chaud ou froid avec une salade

 

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