Tarte fine aux asperges

Envie de préparer une délicieuse tarte fine aux asperges ? Commandez facilement vos asperges fraîches, locales et de saison dans votre panier Maréchal Fraîcheur .

Composez votre commande avec vos fruits, légumes et produits d’épicerie fine, à la carte et sans abonnement. Faites-vous ensuite livrer dans l’un de nos points relais commerçants sur Lyon et son agglomération.

Élégante et raffinée, la tarte fine aux asperges est un véritable hymne au printemps. Cette recette met en valeur la délicatesse des asperges, joyau de la saison, sur un lit de pâte croustillante. Le mariage subtil entre la tendreté des asperges et le croquant de la pâte offre une expérience gustative unique. Que ce soit pour un déjeuner léger, une entrée sophistiquée ou un plat principal végétarien, cette tarte saura impressionner par sa simplicité élégante et son goût authentique. Facile à réaliser, elle vous permettra de sublimer ce légume noble avec un minimum d'effort et un maximum de saveur. Par Workeatout !​

Ingrédients pour une tarte :

• 1 pâte brisée
• De la moutarde aux noix
• Quelques asperges

Des idées pour cuisiner local à Lyon !

Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.

Préparation :

Coupez le bout (en bas) de vos asperges et faites les cuire à la vapeur pendant 15 mins. 

Étalez votre moutarde a l'ancienne sur votre pâte et disposez les asperges entières bien égouttées. Ajoutez sel et poivre. 

Coupez les bords de la pâte pour former un rectangle et enfournez à 180°C pendant 20-25mins

Les plus gourmands peuvent ajouter des copeaux de parmesan par dessus. Simple et efficace !