Pommes de terre rôties au four

Dans le vaste monde de la cuisine, il y a peu de choses qui évoquent autant le réconfort et la simplicité que les pommes de terre rôties.
Que ce soit en accompagnement d'un repas de fête somptueux ou en vedette d'un dîner en famille, les pommes de terre au four ont le pouvoir de transformer n'importe quelle occasion en une expérience gastronomique chaleureuse.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 kg de pommes de terres
• Ail
• Sel/poivre
• Thym frais
• Huile de colza bio

Une recette deWellness by Sophie

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Préparation :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau : démarrez la cuisson à froid et ensuite salez quand l'eau arrive à ébullition.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, pour cela, enfoncez la lame d'un couteau.

Préchauffez le four à 180° ou 200°, tout dépend de la puissance de votre four. Il doit être très chaud.

Recouvrez une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.

Y mettre dessus : de l'huile d'olive, des têtes d'ail fendues en deux, du thym frais etc...

Déposez les pommes de terres bien espacées les unes des autres, remettez un peu d'huile d'olive, du bon sel (le sel Maldon est le meilleur), un tour de poivre, un peu d'huile à nouveau.

Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.