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Tomates comme un tian

Tomates comme un tian

Ce qu'il vous faut :

  •   1 kg de tomates
  •   2 échalotes 
  •   2 gousses d’ail 
  •   Sel/poivre
  •   Huile de tournesol 

 Préparation :
 
Couper les tomates en grosses tranches rondes.
Tapissez un moule de gousses d’ail écrasées.
Hâchez les échalotes.
Disposez les tranches de tomates dans un plat en les faisant se chevaucher, comme un tian.
Parsemez dessus les échalotes, sel, pouvre et un peu d’huile.
Couvrir de papier aluminium et mettre à four chaud 45 minutes. Enlevez l’aluminium et laissez encore 15 minutes à 180 degrés.
Tout sera bien confit. 
Servir avec un steak végétal. 

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