Name: Salade de pommes de terre nouvelles
Availability: InStock

Envie d’une recette simple, fraîche et toujours efficace ? Cette salade de pommes de terre nouvelles met à l’honneur les beaux produits de saison dans une assiette généreuse, conviviale et pleine de douceur.

Les pommes de terre nouvelles, tendres et savoureuses, se marient parfaitement avec une vinaigrette maison, des herbes fraîches et quelques légumes croquants. Idéal pour les beaux jours, un barbecue ou un déjeuner rapide.

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Lorsque les jours s'allongent et que les températures grimpent, il n'y a rien de tel qu'une salade fraîche et délicieuse pour égayer nos repas estivaux.
Parmi les options qui ravissent nos papilles, cette salade de pommes de terre nouvelles se démarque comme un incontournable.

Cette recette simple et savoureuse, vous fera découvrir pommes de terre nouvelles sous un nouveau jour très savoureux !

Ingrédients pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre nouvelles
1 botte d’oignons frais
Huile de noisette/huile d’olive
Vinaigre de miel
Sel au citron
Citron confit (Bysophie)

Une recette de Wellness by Sophie !

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Préparation :

Ciselez 2 oignons très finement avec leur tige. Réduisez 5 quartiers de citron en purée.

Epluchez les pommes de terre ( secret #1 ) et faites les cuire à l’eau. Elles doivent être fermes !

Dès la sortie de l’eau, coupez-les encore bouillantes, et mettez-les dans un saladier. Arrosez les d’huile d’olive. C’est le SECRET!

Ajoutez ensuite le vinaigre.

Une fois refroidies, mettez tous les autres ingrédients: oignons, tiges, sel, huile de noisette, citrons.

Remuez-bien, c’est prêt !