Quiche au butternut

La quiche au butternut est une véritable ode à l'automne, capturant les nuances chaleureuses de cette saison dans chaque bouchée. Préparez-vous à être transporté dans un monde de textures onctueuses, d'arômes envoûtants et de goûts exquis.

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 

•   Une pâte brisée
•   150 g de fromage râpé (Comté, Beaufort, Cantal, Boule des neiges...)
•   500 g de butternut
•   12 cl de crème fraîche
•   12 cl de lait
•   3 oeufs
•   Muscade râpée / sel / poivre
  

Pelez et râpez le butternut comme des carottes.

Battez les oeufs avec la crème et le lait, assaisonnez. Etalez la pâte dans votre moule.

Répartissez le butternut râpé sur la pâte, versez dessus votre appareil, saupoudrez de gruyère.

Faites cuire votre quiche 40 minutes au four à 150°C.

Servez chaud ou tiède.