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Glace à l'abricot

Glace à l'abricot

Pour 1 L de glace 

Ce qu'il vous faut :

  •   15 abricots
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   50 g de sucre
  •   1 jus de citron
  •   5 cuillères à soupe de miel liquide
  •   20 cl de crème légère fleurette.


Préparation :

Faire pocher les abricots dans de l'eau bouillante.

Mixer ensuite les abricots, afin d'obtenir une purée onctueuse.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le miel, ainsi que le jus d'un citron et bien mélanger; laisser refroidir.

Ajouter la crème légère.

Glacer dans une sorbetière ou mettez la glace dans un récipient (type tupperware) au congélateur pendant au moins 3h, laissez reposer et déguster !

 

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