Tartelettes fleurs aux pommes

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée 
• 2 pommes
• 4 càc de confiture artisanale pêche de vigne 
• Sucre glace
• Le jus d'un citron

Préparation : 

Coupez vos pommes en 4. Passez les quartiers à la mandoline pour obtenir de très fines tranches. 
Dans une casserole, faites les bouillir avec un peu de citron quelques secondes pour les ramollir. Essorez-les
Coupez la pâte en bande d'environ 5 cm de largeur. Disposez les tranches le long de la bande, en les superposant légèrement. Elles doivent dépasser de la moitié de la bande.  Ajoutez de la confiture sur la bande puis repliez le bas de celle-ci sur les morceaux de pomme.
Placez le rouleau de pâte et pommes dans un moule petit et rond. Laissez cuire 20 minutes à 180°.
Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi !