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Risonis aux tomates
Risonis aux tomates

Risonis aux tomates

20 septembre 2022

Les risonis sont de délicieuses petites pâtes, en forme de grains de riz !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 


Préparation :

Ciselez les échalotes. Coupez les tomates confites. Détaillez en dés la tomate Coeur de boeuf.

Ciselez la ciboulette;

Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Versez les échalotes et faites-les cuire pendant 7/8 minutes.

Les échalotes doivent devenir transparentes.

Versez les pâtes risonis et enrobez bien les grains. Versez le vin blanc et remuer.

Ajoutez les tomates confites et cuire 5 minutes, sans cesser de remuer. Ajoutez la tomate fraiche en dés.

Salez et poivrer selon goût. Ajoutez 400 g d'eau.

Baissez le feu, fermez avec un couvercle et laisser cuire jusqu'à totale absorption du liquide. Cela prend à peu près 15/20 minutes.

Servez dans une assiette creuse avec de la ciboulette dessus.

Une recette de Wellness by Sophie.

Saisons Été, Printemps
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien, Vegan

Ingrédients pour cette recette

Panier MINI Tout Légumes

14,40 € / 3 à 4 kg

Panier MIDI Tout Légumes

18,30 € / 5 à 6 kg

Panier MIDI Fruits & Légumes

19,90 € / 5 à 6 kg

Panier MAXI Fruits & Légumes

25,90 € / 6 à 7 kg

Cagette de tomates grappe

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
21,90 € / 5 kg

Tomates grappe

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
4,60 € / 1 kg

Tomates grappe

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
3,50 € / 500 gr

Tomates Ananas

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
3,30 € / 500gr

Tomates Coeur De Boeuf Cauralina

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
4,90 € / 1 kg

Tomates cerises méli-mélo

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
9,20 € / 1 kg

Tomates cerises méli-mélo

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
4,60 € / 500 gr

Cagettes de tomates Noires de Crimée

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
24,90 € / 5 kg

Tomates Noires de Crimée

Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
3,30 € / 500 gr