Tomates Noires de Crimée

Cette variété de tomates toute particulière plaira aux curieux et aux adeptes ! Ajoutez ce kilo de tomates Noires de Crimée locales à votre panier de la semaine.

Qu'est ce que la tomate Noire de Crimée ?

Que ce soit en salade, en carpaccio, ou simplement tranchée avec une pointe de sel, cette tomate d’exception vous séduira par son intensité aromatique. Elle est aussi délicieuse cuite, dans des tartes rustiques ou des sauces pleines de caractère.

• Cette tomate est une variété de mi-saison à tardive. Elles peuvent aller de 120-150 g. et parfois jusqu'à 500gr pour les plus grosses !
  
  
• Ces tomates à la chair rouge foncée et verte sont légèrement aplaties et côtelée.
  

Comment consommer la tomate noire ?

Sa chair est dense et contient peu de graines. Douce et sucrée, elle est à consommer de préférence crue afin de profiter de toutes ses saveurs ! Mais vous pouvez aussi l'utiliser pour vos tartes salées.

Utilisation idéale :

• En salade simple ou composée (huile d’olive + fleur de sel)
• En carpaccio avec un filet de vinaigre balsamique
• En tarte rustique ou en clafoutis salé
• En sauce ou coulis maison pour un goût puissant
  
  

Conservation

À température ambiante, à l’abri de la lumière. À consommer rapidement pour profiter pleinement de sa saveur. Évitez le réfrigérateur qui altère son goût.