Salade de panais et carottes râpés

Cette recette allie la douceur sucrée des carottes à la saveur terreuse des panais pour créer une symphonie de goûts et de textures qui éveilleront vos papilles. Simple à réaliser et pourtant pleine de saveurs, cette salade est un véritable hommage à la fraîcheur des légumes de saison.

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 

• 2 panais
• 2 carottes
• 1 orange
• Un jus de citron
• Huile d'olive
• Vinaigre de cidre
• Une gousse d'ail
• Sel et poivre

Livraison de paniers de saison, livrés sur Lyon et ses environs, sans abonnement.

Préparation :

Lavez, épluchez et râpés vos panais et vos carottes

Arrosez de jus de citron et de jus d'orange pressés. 

Préparez votre vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, l'ail pressé, le sel et le poivre. Versez sur les légumes. 

Dégustez le tout !