Recettes et astuces
Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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11 avril 2022
Chakchouka aux épinards et pois chiches
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Découvrez la version revisitée de la chakchouka imaginée par Céline ! Cette spécialité maghrébine originellement préparée avec des poivrons et tomates des est un véritable régal...
29 juin 2022
Clafoutis aux épinards et saumon
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Un clafoutis en version light, savoureuse et salée !
29 juin 2022
Chaussons fourrés aux blettes et épinards
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Découvrez la délicieuse recette de chaussons salés fourrés aux légumes de saison... par l'une de nos clientes et blogueuse Cathytutu !
2 novembre 2023
Pulled pork de pleurotes
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Recette du burger au pulled pork... façon veggie ! Une belle alternative pour ce burger très gourmand.
27 octobre 2022
Flamme pleurotes et fromage
Plat • Automne Hiver • Végétarien
La flamme, tarte flambée ou flammekueche est une recette typique Alsacienne. Elle se déguste avec une base de crème et habituellement des lardons et des oignons.
26 octobre 2023
Carpaccio de radis noir
Entrée • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Ce Carpaccio de Radis Noir est une entrée légère, rafraîchissante et élégante. Les saveurs fraîches du radis noir associées à la vinaigrette au citron en font une option saine et délicieuse pour les amateurs de cuisine légère.
24 octobre 2023
Cannelloni ricotta épinards
Plat • Automne Hiver Printemps Été • Végétarien
Une recette gourmande et végétarienne des cannellonis avec épinards et ricotta !
29 septembre 2023
Pumpkin spice latte
Automne Hiver • Végétarien Vegan
C'est la boisson réconfortante de votre automne, à préparer avec la courge de vos paniers !
23 octobre 2023
Tarte à la citrouille (pumpkin pie)
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
La courge en version sucrée ? C'est le pari de ce dessert (goûter) très gourmand !
31 mars 2022
Croque raclette et salade d'endives
Plat • Automne Hiver
Munissez-vous de vos plus beaux morceaux de raclette pour ces croques fondants et réconfortants !
18 octobre 2023
Croque au potimarron
Plat • Automne Hiver • Végétarien
C'est la version automnale et healthy du croque monsieur !
21 septembre 2022
3 façons de faire cuire vos châtaignes (chauds les marrons !)
Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aussi appelés châtaignes, il existe de nombreuses façons pour faire cuire vos marrons Bouche de Bétizac ! A vous de choisir celle qui vous convient le mieux, en fonction de vos goûts et envies du moment !
26 septembre 2022
Houmous de châtaigne
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aujourd'hui, on change du traditionnel houmous aux pois chiches... pour les châtaignes ! A servir à l'apéritif ou en accompagnement. Il se marie à merveille avec les courges comme le butternut par exemple.
18 octobre 2023
Dhal de lentilles à la courge butternut
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Originaire de la cuisine indienne, cette recette végétarienne automnale de dhal de lentilles corail au butternut est une véritable explosion de saveurs !
30 juin 2022
Quiche d'automne veggie
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une quiche gourmande et réconfortante idéale pour fêter l'arrivée du froid !
30 juin 2022
Gratin d'automne au butternut
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un gratin vraiment savoureux et ultra-facile à réaliser avec de la courge butternut !
12 octobre 2023
Potée au chou
Plat • Automne Hiver
Cette recette rustique allie harmonieusement le chou à un assortiment de viandes et de légumes, pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée. La potée au chou incarne la simplicité et la convivialité, parfaitement adaptée aux journées froides et aux soirées en famille.
31 mars 2022
Velouté de chou-fleur
Plat • Été • Végétarien Vegan
Crémeux et très doux, ce velouté à base de chou-fleur va séduire plus d'un gourmet !
9 octobre 2023
Mandarines Satsuma confites
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Les mandarines confites sont une alternative originale aux citrons confits traditionnels.
6 octobre 2023
Salade de petit épeautre, vinaigrette au miso
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une délicieuse salade d'automne colorée et nourrissante à base de petit épeautre.
5 octobre 2023
Pancakes fourrés aux pommes
Dessert Petit déjeuner • Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
De savoureux pancakes healthy et vegan, à préparer en deux temps trois mouvements !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser. Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer. Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin. Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre colis n’arrive.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Reprenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente ! Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
Alors, prêt à cuisiner ?
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