Salade de cresson à l'orange

Cette plante potagère assez peu connue est délicieuse ! Elle mérite toute sa place aux côtés de nos salades traditionnelles !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 

• 1 botte de cresson
• 1 orange
• 1/2 tasse d'oignon rouge
• 3 cac d'huile d'olive
• 2 cac de jus de citron
• 1 pincée de sel

Préparation : 

Lavez le cresson et coupez les tiges pour ne garder que les feuilles. 
Épluchez l'orange et coupez-la en quartiers. 
Épluchez et coupez finement l'oignon. 
Préparez la vinaigrette avec l'huile, le jus de citron et l'huile. 

Mettez tous les ingrédients dans un récipient et ajoutez la vinaigrette. 

Savourez aussitôt !