Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Chakchouka aux épinards et pois chiches
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Découvrez la version revisitée de la chakchouka imaginée par Céline ! Cette spécialité maghrébine originellement préparée avec des poivrons et tomates des est un véritable régal...
Gâteau à la patate douce
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Un gâteau moelleux pour une version sucrée de la patate douce ! Doux et très moelleux, c'est un délice !
Röstis de topinambours
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de röstis originaux à préparer avec un légume ancien insolite : le topinambour !
Bouchées roulées au radis red meat
Entrée Apéritif • Automne Hiver • Végétarien
Apportez couleur et fraîcheur à vos apéros avec nos bouchées roulées au radis Red Meat ! Une recette simple, originale et délicieuse, imaginée par l'une de nos clientes. Essayez-la et épatez vos convives !
Anti gaspi : biscuits aux épluchures de pommes
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Il vous reste des épluchures de pommes ? Faites-en de délicieux biscuits anti gaspi !
Pommes de terre croustillantes au parmesan
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Les pommes de terre croustillantes au parmesan = un délice crousti-fondant ! Une recette gourmande à préparer pour l'apéritif ou en accompagnement.
Purée de patates douces onctueuse
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une belle purée de patates douces à préparer en un rien de temps pour vous régaler !
Purée de topinambours
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une recette de purée gourmande et simplissime à réaliser avec vos topinambours locaux et de saison !
Falafels de patate douce
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Des falafels gourmandes et originales à base de patate douce qui vont faire des adeptes !
Tourte topinambours, navets et poulet
Plat • Automne Hiver
Sublimez vos topinambours avec cette recette très gourmande !
Velouté de rutabagas rôtis et crème infusée au romarin
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un velouté onctueux et réconfortant qui allie la douceur des rutabagas rôtis à la saveur aromatique du romarin. Un plat simple, sain, et parfait pour les soirées fraîches.
Purée de pommes de terre maison façon grand-mère
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Apprenez à préparer une savoureuse purée de pommes de terre maison, façon grand-mère ! Vous allez voir, c'est un délice.
Velouté au cerfeuil et épinards
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Pour nous cette recette à été une révélation et on espère que pour vous aussi : ce velouté de cerfeuil et épinards est incroyable !
Anti gaspi : galettes de patates douces
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de galettes de patate douce est idéale pour recycler des restes de patate douce rôtie ou en purée !
Carrot cake ultra moelleux (gâteau à la carotte)
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Saviez-vous que la carotte se déguste aussi en version sucrée ? Vous allez adorer ce carrot cake très très moelleux et gourmand, à préparer avec les légumes de saison de vos paniers du moment !
Buns de patate douce fourrés au fromage et légumes
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de buns à la patate douce va régaler toute la famille !
Quiche au poulet et champignons
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Une recette simple de quiche au poulet et champignons, gourmande et idéale pour toute la famille !
Pommes feuilletées
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Cette recette de pommes feuilletées est à préparer en un éclair, pour épater vos convives !
Galette des rois poires-caramel
Dessert • Automne • Végétarien
Une recette innovante et très gourmande de la galette des rois à la poire et au caramel, pour régaler petits et grands. A préparer avec les fruits de saison de vos paniers du moment !
Roulés frais épinards et saumon fumé
Entrée Plat Apéritif • Été Automne Hiver Printemps
Cette recette de roulés aux épinards et saumon est idéale pour vos apéritifs, en pique nique et même en entrée sur vous tables de fêtes !
Poire farcie sur steak de betterave
Entrée • Automne Hiver • Végétarien
Poire farcie sur steak de betterave: une entrée d'automne chic, haute en couleurs et très simple à réaliser avec vos fruits et légumes locaux !
Dhal de lentilles corail et épinards
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà testé le dhal ? Ce mot indien désigne à la base un plat à base de lentilles... Et chez Maréchal Fraîcheur on adore les légumineuses : elles sont bonnes pour notre corps et pour la planète.
Potimarron farci
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une version végétarienne et savoureuse du potimarron farci, à préparer avec des lentilles !
Des idées pour cuisiner local à Lyon !
Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous
et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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