Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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23 octobre 2023
Tarte à la citrouille (pumpkin pie)
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
La courge en version sucrée ? Tentez la pumpkin pie ou tarte à la courge en français ! C'est le pari de ce dessert (goûter) de saison très gourmand.
Pommes de terre Hasselback
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous n'aurez plus jamais envie de manger des pommes de terre autrement après cette version façon "Hasselback" (à la suédoise).
Steaks de pois chiches et carottes
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Laissez-vous tenter par une belle alternative végétale gourmande, sans gluten ni lactose que vous allez adorer ! Préparez ces galettes végétales aux carottes en deux temps trois mouvements.
Oatmeal d'automne aux pommes
Petit déjeuner • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Pour un petit déjeuner d'automne (très) goumand et équilibré : tentez ce oatmeal !
Anti gaspi : houmous d'épluchures de carottes
Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Plus question de jeter vos épluchures à la poubelle, faites en un houmous: une recette originale et zéro déchet !
Velouté de butternut aux figues
Plat • Automne
Un velouté très original sucré-salé de butternut et figues, pour apporter de la douceur en ce début d'automne...
Gratin de ravioles à la ratatouille
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Cette recette de gratin de ravioles à la ratatouille si facile à préparer et tellement gourmande va ravir les petits comme les grands !
Gratin butternut, feta & mozzarella
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Profitez des courges de saison avec cette recette de ratin butternut, feta & mozzarella aussi tendance qu'originale...
25 avril 2023
Quenelles au four
Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà goûté aux quenelles ? Ce plat typiquement lyonnais nature, aux champignons ou à base de poisson devrait vous plaire dans cette recette à préparer en deux temps trois mouvements !
Crumble léger aux légumes d'été
Plat • Été Automne • Végétarien
Cette recette de crumble aux tomates cerise et courgettes en version healthy devrait plaire à toute la famille !
Pissaladière
Automne Hiver • Végétarien
Une délicieuse recette de pissaladière, plat typique du sud de la France, mettra du soleil dans vos assiettes !
18 juillet 2024
Tarte aux mirabelles
Dessert • Été Automne • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de tarte aux mirabelles, à préparer avec les prunes de saison de vos paniers Maréchal Fraîcheur !
2 septembre 2024
Confiture de figues (sans sucres ajoutés)
Petit déjeuner • Été Automne • Végétarien Vegan
Une bonne confiture de figues vegan, sans sucres ajoutés et protéinée à préparer avec vos fruits de saison !
Courgettes farcies chèvre miel
Plat • Été Printemps • Végétarien
Ces courgettes farcies chèvre miel sont idéales au printemps comme en été : elles sont à la fois gourmandes et légères, en plus d'être végétariennes.
5 septembre 2022
Pâté aux prunes
Dessert • Été Automne • Végétarien Vegan
Connaissez-vous cette spécialité Angevine de pâté aux prunes ? Elle est réalisée traditionnellement pendant la fête de Pâques.
Purple pie : tarte aux prunes et raisin d'automne
Dessert • Été • Végétarien Vegan
Une jolie tarte violette aux prunes et raisin qui annonce une belle rentrée savoureuse et toute en douceur !
18 septembre 2023
Entrée estivale : salade de fruits frais et burrata
Entrée Plat • Été • Végétarien
Epatez vos convives en été avec cette salade de fruits frais et burrata, idéale à déguster en entrée ou accompagnement !
Gâteau aux raisins
Dessert • Automne • Végétarien
Fondez pour cette délicieuse et originale recette de gâteau au raisin noir Muscat, imaginé par Le blog de Châtaigne
Bouchées de raisin au fromage frais et pistaches
Entrée Apéritif • Été • Végétarien
Ces bouchées automnales rapide et facile au raisin et fromage frais devrait faire sensation sur vos tables à l'apéritif !
Tarte aux figues facile
Dessert • Été • Végétarien
La tarte aux figues : une vraie gourmandise de rentrée à préparer avec les figues fraîches de vos paniers du moment.
30 juin 2022
Tarte aux figues et amandes
Dessert • Été • Végétarien
Une recette savoureuse de tarte aux figues et aux amandes imaginée par Lylieyes, pour un goûter sous le signe de la gourmandise !
5 mai 2022
Tarte fine chèvre, figue et pistache
Entrée • Été • Végétarien
La tarte fine chèvre, figue et pistache : une entrée sucrée-salée tout en raffinement imaginée par La petite cuisine de Nat', notre blogueuse aux recettes 100% anti gaspi !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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