Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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5 mai 2022
Tarte tatin tomates basilic
Entrée Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une délicieuse tarte tatin à la tomates, aux accents sucrés-salés.
1 avril 2022
Tarte carottes, courgettes et chèvre frais de Marie
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Régalez-vous avec la jolie tarte salée originale à la carotte, courgette et au chèvre frais de notre blogueuse Marie !
11 avril 2022
Pesto de cresson et courgettes crues
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Pour changer du traditionnel pesto au basilic, une recette originale et de saison de pesto aux courgettes et cresson pour les amoureux des sauces 100% green !
24 mai 2022
Tarte fine aux asperges
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une tarte fine aux asperges simplissime mais tellement gourmande, à savourer au printemps avec les asperges vertes de vos paniers de saison !
21 avril 2022
Soupe froide crémeuse aux radis
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Régalez-vous avec cette recette de soupe de radis délicieuse et ultra simple à réaliser !
14 mars 2023
Le houmous : un plat sain et équilibré ?
Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Facile à préparer et gourmand, le houmous est la star de nos apéros... Mais est-il vraiment bon pour notre santé ? On vous dit tout !
24 avril 2023
Salade tiède de pommes de terre nouvelles, asperges, lardons et oeuf mollet
Entrée • Été
Cette salade de printemps bien gourmande est un régal !
14 juin 2022
Pavlova aux fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Une recette de pavlova très très gourmande à réaliser avec vos fraises fraiches !
4 avril 2023
Patates douces, asperges, sauce à l’aneth
Plat • Hiver Printemps • Végétarien Vegan
A déguster en entrée ou en accompagnement à la mi-saison ! Saviez-vous que l'aneth se marie parfaitement avec la patate douce et les asperges ?
Cake salé à la carotte
Entrée Apéritif Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Qui a dit qu'un cake à la carotte devait être gras ? Découvrez notre recette légère et très moelleuse qui ravira les papilles des fans de carottes (et même les autres).
27 mars 2024
Röstis de patate douce et crème de betterave
Entrée Plat • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Envie d'une entrée originale et gourmande pour Pâques ? Ces röstis de patate douce et crème de betterave vont ravir vos yeux et vos papilles !
Millionnaire shortbread au beurre de cacahuètes
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous allez adorer ce millionnaire shortbread au beurre de cacahuètes, c'est une vraie folie !
20 février 2024
Cake au citron pavot
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Ce cake au citron pavot est un délice absolu ! Savourez-le au petit déjeuner, en dessert ou au goûter... Vous en redemanderez !
20 février 2024
Soufflés au Comté
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Quoi de mieux qu'un bon soufflé au fromage (au Comté !) pour mettre tout le monde d'accord ? C'est un régal !
31 janvier 2024
Quiche sans pâte patate douce et brocolis
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Cette quiche vegan sans pâte devrait plaire aux adeptes de cuisine végétale !
31 mars 2022
Pesto de persil aux amandes
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Apprenez à faire du pesto de persil grâce à cette recette ultra rapide aux amandes, à ajouter à toutes vos préparations !
30 juin 2022
Petits flans à la courge
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Avec le retour du froid, rien de tel que de délicieux muffins façon petits flans aux œufs avec de bons ingrédients dedans.
30 juin 2022
Salade d'oranges
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une délicieuse salade hivernale, à préparer avec de belles oranges de saison !
31 janvier 2024
Anti-gaspi : bouillon de légumes maison
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Ne jetez plus vos épluchures ! Utilisez-les pour vous préparer un délicieux bouillon de légumes fait maison !
11 avril 2022
Crêpes salées à la farine de châtaigne
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une version équilibrée et savoureuse des crêpes salées à préparer avec de la farine de châtaigne. Délicieuses et idéales pour les intolérants au gluten.
28 mars 2022
Crêpes Sophie au beurre de noisettes
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Sophie, notre cheffe et blogueuse vous dévoile le secret de ses crêpes végétales (vegan) ! Déclinées en version sucrée et salée, vous pouvez sans souci y ajouter des œufs et la garniture que vous souhaitez. Ici nous vous en proposons une version avec du beurre de noisettes maison.
25 janvier 2024
Tarte aux pommes
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
A chacun.e sa madeleine de Proust, pour nous c'est la tarte aux pommes avec une base compote de pommes maison !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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