Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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30 juin 2022
Salade estivale : fraises, tomates, melon, feta
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Parce que les fraises peuvent aussi être dégustées en version salée, découvrez vite notre recette pour épater vos convives dès l'entrée !
24 juillet 2024
Salade de melon et prosciutto
Entrée Plat • Été Printemps
La salade de melon et prosciutto est une entrée estivale élégante, associant la douceur du melon juteux au salé du prosciutto. A préparer avec les délicieux melons locaux de vos paniers Maréchal Fraicheur.
23 juillet 2024
Tarte à la tomate, moutarde et crème de ricotta
Plat • Été Printemps • Végétarien
Cette tarte à la tomate avec base de moutarde et une belle crème de ricotta au miel est un délice ! Vous allez l'adorer.
Clafoutis aux abricots (vegan)
Dessert • Été Printemps • Végétarien Vegan
Cette recette de clafoutis vegan aux abricots est à préparer avec les fruits de saison de vos paniers Maréchal Fraîcheur ! Un régal...
17 juin 2022
Anti gaspi : sorbet au melon bien mûrs !
Dessert • Été • Végétarien Vegan
Votre melon est très (trop) mûr ? Pas de souci, faites en un sorbet anti gaspi !
30 juin 2022
Salade de quinoa, feta et nectarines
Entrée Plat • Été • Végétarien
Une salade sucrée-salée ? Goûtez à cette recette de salade de quinoa, feta et nectarines de Chef Mignonnette, qui va vous mettre l'eau à la bouche !
30 juin 2022
Pêches et nectarines au sirop
Dessert • Été • Végétarien Vegan
Envie d'enfermer le soleil en bocal ? Faites des bocaux de pêches et nectarines au sirop ! Ainsi vous pourrez déguster de délicieux fruits d'été toute l'année. Merci au Blog de Châtaigne pour cette recette !
21 juin 2022
Salade de tomates, burrata, nectarines grillées et pistaches
Entrée Plat • Été • Végétarien
Découvrez une explosion de textures et de saveurs avec notre salade exquis. Une véritable symphonie gustative qui éveillera vos sens à chaque bouchée. Prête en un clin d'œil, cette salade sucrée-salée incarne l'élégance décontractée et l'équilibre parfait entre sucré, salé et crémeux.
Houmous à la betterave
Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Sophie notre cheffe vous dévoile sa recette de houmous originale et colorée avec des pois chiches et de la betterave, pour un apéritif savoureux !
Tarte aux abricots et romarin
Dessert • Été • Végétarien
Avez-vous déjà testé cette association de saveurs dans votre tarte à l'abricot ? La petite cuisine de Nat' vous la fait découvrir avec beaucoup de gourmandise...
30 mai 2023
Salade de pommes de terre nouvelles
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Notre cheffe lyonnaise Sophie vous dévoile les secrets pour une salade de pommes de terre réussie et très gourmande !
28 juin 2022
Gaspacho au melon
Entrée Apéritif • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une touche de fraîcheur à l'apéritif ou en entrée grâce à ce succulent gaspacho de melon préparé avec amour !
14 septembre 2023
Omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta
Plat • Été • Végétarien
Cette omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta gourmande est une recette facile et légère qui en jette ! Préparez la avec les légumes locaux de votre panier de saison !
14 juin 2022
L'incroyable gâteau choco-courgettes
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Pour un gâteau léger, moelleux et sans matière grasse ajoutée : le gâteau chocolat courgettes ! Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants. ;)
26 septembre 2022
Boulettes de haricots rouges
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Ces boulettes de haricots rouges sont idéales pour proposer une délicieuse alternative végétale à la viande ! Vous pouvez les déguster telles quelles ou avec de la sauce tomates, en accompagnement de spaghettis par exemple !
30 juin 2022
Carpaccio de melon au jambon cru
Entrée • Été Printemps
Une entrée parfaite pour l'été ? C'est La Petite Cuisine de Nat' qui nous l'a concocté : un carpaccio de melon et jambon !
24 juin 2024
Bouchées apéritives : nectarine, coppa, mozzarella, basilic
Entrée • Été • Végétarien
Ces bouchées apéritives estivales et bien fraîches à la nectarine, coppa, mozzarella et basilic vont ravir les papilles de vos convives !
28 juin 2022
Gâteau renversé aux pêches
Dessert • Été • Végétarien
Une envie renversante de gâteau frais et super moelleux ? Dégustez ce super gâteau renversé aux pêches à préparer avec les fruits de votre panier local Maréchal Fraîcheur de la semaine.
28 juin 2022
Salade de fraises et nectarines
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Un peu de fraîcheur en cette chaude période estivale ? Cette salade de fruits est faite pour vous !
28 juin 2022
Tartines tomates cerises & jambon cru
Entrée Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien
Une recette ultra simple et estivale de tartines aux tomates cerises et jambon cru, à réaliser en un claquement de doigts ;)
23 juin 2022
Crumble salé healthy aux légumes du soleil
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une belle recette de crumble en version veggie salée, à la fois de saison, équilibrée et savoureuse... à vos fourneaux ! A préparer avec les bons légumes locaux de votre panier Maréchal Fraîcheur.
30 juin 2022
Tarte aux légumes d’été grillés et feta
Plat • Été Printemps • Végétarien
Cette tarte aux légumes d’été grillés et feta est comme une belle ratatouille... mais sous forme de tarte ! Pour profiter à fond des bons légumes de saison de vos paniers Maréchal Fraîcheur !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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