Ratatouille au four
Allez hop ! On profite des derniers légumes d'été pour cuisiner cette ratatouille au four, légère et super simple !
Envie d’un plat simple, sain et plein de saveurs ? Cette ratatouille au four est faite pour vous !
Rôtis doucement, les légumes se confisent et libèrent tous leurs arômes, portés par une touche de thym, un soupçon de cumin et une belle huile d’olive.
Un plat végétarien, coloré et généreux, à partager à deux, avec une tranche de pain croustillant ou un peu de riz.
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 grosse aubergine
- 1 oignon
- 2 cas d’huile d’olive
- 1 cas de sel de Guérande
- Un peu de thym
- Une cac de cumin
Merci à Menthe-Banane pour la recette.
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Préparation :
Je coupe tous les légumes en morceaux.
Je les mélanges et les fait mariner une demi heure dans l’huile d’olive et les épices.
Je place mes légumes dans le plat et je mets au four à 200 degrés pendant 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
| Ingrédients | Aubergine, Poivron, Thym, Tomate |
| Saisons | Été, Printemps |
| Type de plat | Plat |
| Régime alimentaire | Végétarien, Vegan |
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