Cagette de poires Packham's

Cagette de 5 kg de poires Packham's de chez Sylvain Dumas (Dumas Fruits), notre producteur de Saint Genis Laval. Il a également une partie de son exploitation à Vallabregues (30).

Ces poires sont généralement disponibles à l'automne, de septembre à décembre.

Une poire australienne

Les poires Packham's ont été développées en Australie au 20e siècle par Charles Packham. Elles sont le résultat d'un croisement entre les variétés Williams Bon Chrétien et Bell.

Poire Packham's : ses caractéristiques

Ces poires ont une belle peau verte. Elles peuvent avoir quelques taches brunes ou rugosités. Leur chair délicate est blanche et juteuse.

Sucrées et légèrement acidulées, vous pouvez les manger crues. Vous pouvez aussi les cuisiner en compote ou salade de fruits.

Tips conservation : laissez-les mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement molles, puis de réfrigérez-les pour prolonger leur durée de conservation.