Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Smoothie d'été
Dessert • Été • Végétarien Vegan
Fraîcheur et de saveurs combinés dans cette recette de smoothie estival !
Salade de quinoa, feta et nectarines
Entrée Plat • Été • Végétarien
Une salade sucrée-salée ? Goûtez à cette recette de salade de quinoa, feta et nectarines de Chef Mignonnette, qui va vous mettre l'eau à la bouche !
Gratin d'aubergines pesto et ricotta
Plat • Été Printemps • Végétarien
Un gratin aux aubergines ensoleillé plein de douceur !
Salade césar
Plat • Été Automne Hiver Printemps
La salade César, un grand classique, associe laitue croquante, poulet grillé, croûtons dorés et parmesan, le tout nappé d'une sauce onctueuse légèrement relevée. Une recette simple, gourmande et toujours efficace !
Gaspacho de concombre
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Ce gaspacho de concombre est une recette fraiche et savoureuse à déguster en entrée ou à l'apéro !
Clafoutis aux épinards et saumon
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Un clafoutis aux épinards et saumon en version light et savoureuse !
Soupe de fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien Vegan
Envie d'une boisson rafraichissante et fruitée ? Découvrez la soupe de fraises d'Alice, notre blogueuse lyonnaise !
Salade de pâtes aux tomates, concombre et basilic
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà goûté aux risoni ? Ce type de pâte a la forme d'un grain de riz ! Cette salade estivale aux risonis et tomates est un vrai régal.
Thé glacé à la pêche
Été • Végétarien Vegan
C'est la boisson fraîche de votre été ! Un thé glacé bien parfumé à siroter au soleil, au bord de la piscine...
Pesto de basilic aux amandes
Entrée • Été • Végétarien
Un pesto d'inspiration italienne à réaliser avec du basilic bien frais, pour régaler toute la famille !
Panzanella
Entrée Plat • Été • Végétarien Vegan
Vous avez du pain rassis dans vos placards ? Ne jetez rien et testez plutôt cette recette de panzanella !
Crumble aux prunes
Dessert • Été • Végétarien
Ce crumble est idéal pour une rentrée gourmande et fêter la saison des prunes, à la fin de l'été !
Gaspacho tomate concombre
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Le gaspacho est un incontournable de la cuisine estivale, originaire d'Andalousie en Espagne. Rafraîchissant, léger et rempli de saveurs, ce potage froid est idéal pour les journées chaudes. Aujourd'hui, je vous propose une version express de cette délicieuse recette : le Gaspacho express tomate concombre.
Citronnade maison
Apéritif • Été Printemps • Végétarien Vegan
Préparez une citronnade maison rafraîchissante avec seulement quelques ingrédients. Une recette simple, naturelle et idéale pour vous désaltérer tout l'été.
Entrée estivale : salade de fruits frais et burrata
Entrée Plat • Été • Végétarien
Epatez vos convives en été avec cette salade de fruits frais et burrata, idéale à déguster en entrée ou accompagnement !
Salade de courgettes au parmesan
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Saviez-vous que la courgette peut se consommer crue en salade ? Redécouvrez-là grâce à cette recette fraîche et savoureuse !
Gaspacho au melon
Entrée Apéritif • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une touche de fraîcheur à l'apéritif ou en entrée grâce à ce succulent gaspacho de melon préparé avec amour !
Salade de lentilles façon taboulé
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une salade fraîche et équilibrée à base de lentilles, herbes et légumes croquants. Le taboulé revisité pour un été sain, local et plein de saveurs.
Salade de tomates, burrata, nectarines grillées et pistaches
Entrée Plat • Été • Végétarien
Découvrez une explosion de textures et de saveurs avec notre salade exquis. Une véritable symphonie gustative qui éveillera vos sens à chaque bouchée. Prête en un clin d'œil, cette salade sucrée-salée incarne l'élégance décontractée et l'équilibre parfait entre sucré, salé et crémeux.
Salade de courgettes grillées, feta et menthe
Plat • Été Printemps • Végétarien
Découvrez la salade de courgettes grillées, feta et menthe, une recette bien fraîche pour l'été, à préparer avec les légumes et herbes aromatiques de vos paniers frais de saison Maréchal Fraîcheur !
Salade de courgettes grillées mozzarella et pignons de pin
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Découvrez une entrée estivale simple et savoureuse : les courgettes grillées à la mozzarella et aux pignons de pin, en salade. A préparer avec les légumes et herbes aromatiques de vos paniers frais du moment, livrés sur Lyon et ses environs sans abonnement.
Recette spéciale canicule : jus de pastèque menthe (hyper facile)
Apéritif • Été • Végétarien Vegan
Ce jus de pastèque menthe est parfait pour se désaltérer par une journée chaude d'été ! La menthe ajoute une touche de fraîcheur que vous pouvez ajuster en fonction de vos goûts. Profitez de cette boisson rafraîchissante et saine fera des adeptes !
Tomates farcies
Plat • Été Printemps
Une idée de tomates farcies ensoleillée et une recette inratable qui mettra tout le monde d'accord à table !
Des idées pour cuisiner local à Lyon !
Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous
et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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