Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Salade gourmande : tomates, melon et œufs pochés
Plat • Été Printemps
Cette salade gourmande marie la douceur du melon et des tomates noires de Crimée avec le croquant du bacon grillé et la richesse des œufs pochés. Un mélange simple et délicieux, parfait pour une pause fraîcheur sous le soleil estival.
Salade estivale : fraises, tomates, melon, feta
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Parce que les fraises peuvent aussi être dégustées en version salée, découvrez vite notre recette pour épater vos convives dès l'entrée !
Salade d'aubergines
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une salade d’aubergines simple, savoureuse et pleine de soleil, relevée par la fraîcheur de la coriandre et la douceur du vinaigre balsamique. À déguster tiède ou froide, en entrée ou en accompagnement.
Aubergines parma au four
Plat • Été Printemps • Végétarien
Découvrez cette recette simple et généreuse d’aubergines Parma au four, un plat végétarien fondant, parfumé et idéal pour profiter pleinement des légumes d’été.
Tartines chèvre frais et abricots
Entrée • Été • Végétarien Vegan
Une entrée gourmande et de saison : les tartines de chèvre frais et abricots à préparer avec les fruits de saison de votre panier !
Salade de melon, mozzarella, nectarine, concombre et jambon cru
Entrée Plat • Été
Une salade fraîche, simple et pleine de saveurs, à base de melon, nectarines, concombre, mozzarella et jambon cru. Idéale en été, sans cuisson, prête en 15 minutes, pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée.
Soupe au pistou
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
La soupe au pistou est une spécialité provençale pleine de soleil : une soupe de légumes mijotés, relevée d’une sauce parfumée au basilic, ail et huile d’olive. Simple, saine et savoureuse, elle réchauffe les cœurs tout au long de l’année.
Aubergines à la parmigiana
Plat • Été Printemps • Végétarien
Une délicieuse parmigiana d’aubergines inspirée de la tradition italienne, généreusement garnie de sauce tomate maison, de mozzarella fondante et de parmesan gratiné. Une recette réconfortante, facile à préparer et encore meilleure le lendemain.
Fèves poêlées à l'ail et au parmesan
Entrée Plat • Printemps • Végétarien
Découvrez la recette des fèves poêlées à l'ail et au parmesan, un plat savoureux et facile à préparer, parfait en accompagnement ou en plat léger. Une touche de gourmandise simple et délicieuse !
Votre semaine en cuisine : 5 recettes rapides, saines et de saison - 1 au 5 juin
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
5 recettes rapides, saines et de saison à cuisiner cette semaine en moins de 30 minutes. Des idées gourmandes et rassasiantes avec courgettes, tomates, concombre, radis, aubergines, légumineuses, œufs et poulet pour des repas faciles à préparer le midi comme le soir.
Les 3 meilleures façons de cuisiner vos haricots verts !
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les haricots verts : leur culture, leurs bienfaits, et surtout 3 délicieuses façons de les cuisiner simplement. On vous en dit aussi plus sur la différence entre les haricots cueillis à la main et ceux récoltés mécaniquement !
Aubergines rôties et compotée de tomates au miel
Plat • Été Printemps • Végétarien
Vous allez adorer cette compotée qui sublimera vos aubergines ! Promis, c'est un vrai délice !
Confiture d’abricots maison
Dessert Petit déjeuner • Été Printemps • Végétarien Vegan
Préparez une délicieuse confiture maison avec une bonne cagette de 5 kg d’abricots Maréchal Fraîcheur. Des fruits mûrs, parfumés et naturellement sucrés, parfaits pour des confitures gourmandes et pleines de soleil.
Salade de haricots verts, avocat tomate et basilic
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Testez vite la salade de haricots verts et légumes estivaux pleine de saveurs et de fraîcheur imaginée par Ophélie notre blogueuse !
Clafoutis aux abricots
Dessert • Été Printemps • Végétarien Vegan
Cette recette de clafoutis aux abricots et sa version vegan est à préparer avec les fruits de saison de vos paniers Maréchal Fraîcheur ! Un régal...
Tarte aux abricots et romarin
Dessert • Été • Végétarien
Avez-vous déjà testé cette association de saveurs dans votre tarte à l'abricot ? La petite cuisine de Nat' vous la fait découvrir avec beaucoup de gourmandise...
Asperges, cerises et olives noires
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une entrée originale et haute en couleurs avec asperges et cerises, qui plaira aux audacieux.ses !
Confiture à la cerise (la meilleure recette)
Printemps • Végétarien Vegan
Préparez vous une magnifique confiture de cerises fraîches, c'est la saison ! Simple, savoureuse et pleine de fruits ! Un vrai délice à préparer avec les cerises locales de Sylvain Dumas.
Salade d'asperges vertes, petits pois, fraises & feta
Entrée • Printemps • Végétarien Vegan
La salade de printemps idéale ? Elle est ici ! Avec asperges vertes, petits pois, fraises & feta
Gâteau chocolat framboise
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Ce gâteau chocolat framboise est une pépite : la douceur de ce fruit et le gourmand du chocolat vont vous faire fondre de bonheur !
Votre semaine en cuisine : 5 recettes rapides, saines et de saison - 11 au 15 mai
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
5 recettes rapides, saines et de saison à cuisiner cette semaine en moins de 30 minutes. Des idées faciles et gourmandes pour le midi ou le soir avec fenouil, carottes, concombre, courgettes, oignons nouveaux, lentilles, œufs, fromage, tofu et autres légumes frais du printemps.
Votre semaine en cuisine : 5 recettes rapides, saines et de saison - 4 au 8 mai
Plat Dessert • Printemps • Végétarien Vegan
5 recettes rapides, saines et de saison à cuisiner cette semaine en moins de 30 minutes ! Des idées faciles, 100% végétales ou non, pour le midi ou le soir avec courgettes, carottes, concombre, betterave, radis, légumineuses et poulet.
Clafoutis aux cerises irrésistible
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Une superbe recette de clafoutis offerte en exclusivité par Lamalice Lyon ! Cette recette est transmise dans sa famille depuis des générations... et ravis toujours autant les palais des gourmands !
Boulettes courgettes et basilic
Entrée Plat Apéritif • Été Printemps • Végétarien Vegan
A l'apéro ou au repas, ces boulettes veggie à la courgette feront l'unanimité à table ! Régalade garantie.
Des idées pour cuisiner local à Lyon !
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et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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