Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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30 juin 2022
Tarte au citron
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les agrumes et en particulier les citrons sont des fruits d'hiver ! Vous allez les adorer dans cette recette gourmande et super simple à réaliser !
30 juin 2022
Gratin de cardons à la moelle
Plat • Automne Hiver
Le cardon est un légume très prisé par les lyonnais à Noël ! Vous allez adorer cette recette très gourmande et fondante grâce à l'os à moelle.
13 juin 2022
Spaghettis aux blettes
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une association gourmande et originale à réaliser avec vos blettes locales et de saison !
17 novembre 2022
Panna cotta aux kiwis
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Ultra-simple, ultra-réconfortante, cette panna cotta mérite toute sa place parmi nos desserts favoris de l'automne !
30 juin 2022
Soupe bonne mine aux carottes, lait de coco, gingembre frais et curcuma
Entrée • Automne Hiver • Végétarien Vegan
En cas de froid et de grisaille, c'est la soupe parfaite.
30 juin 2022
Soupe chou romanesco et poires au thym frais
Plat • Automne • Végétarien Vegan
Une soupe automnale aux mélange de saveurs très originales, par Wellness by Sophie !
30 juin 2022
Couscous de poulet et légumes anciens
Plat • Automne Hiver
Envie d'un plat sain et réconfortant en cette période hivernale ? Testez le couscous du Blog de Châtaigne... Il est follement bon !
Courge farcie à la bolognaise veggie
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Cette recette vegan d'automne à déguster directement dans votre potimarron ! A la fois joli, gourmand et de saison.
20 septembre 2022
Risonis aux tomates
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Les risonis sont de délicieuses petites pâtes, en forme de grains de riz !
15 juin 2022
Tarte au brocoli, champignons et tofu fumé
Plat • Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Une recette légère et délicieuse en toute simplicité, à réaliser avec vos brocolis de printemps !
Gratin de gnocchis-brocolis
Plat • Printemps • Végétarien
Un gratin gnocchis brocoli, à la fois healthy, gourmand et de saison !
29 juillet 2022
Salade de risoni estivale
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà goûté aux risoni ? Ce type de pâte a la forme d'un grain de riz ! Cette salade estivale aux risonis et tomates est un vrai régal.
28 juillet 2022
Enchiladas veggie
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Ophélie Vanity vous dévoile les secrets de ses enchiladas 100% végétales et très gourmandes... A vos fourneaux !
30 juin 2022
Tartelettes aux fruits et flocons de millet
Dessert • Été • Végétarien
Un petit goûter vite fait , léger et délicieux ? Osez goûter aux petites tartelettes de 90 pour 100 healthy !
30 juin 2022
Toasts à l'aubergine
Plat • Été • Végétarien Vegan
Dans la cuisine, une demie aubergine peut remplacer un beau toast et être le support de toutes vos envies. Cette semaine nous retrouvons notre blogueuse Wellness by Sophie pour une ingénieuse recette !
13 juin 2022
Nouilles soba et sauce au beurre de cacahuète
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une recette qui plaira aux amateurs de saveurs asiatiques !
Mousseline de brocolis
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
C'est la recette de mousseline aux brocolis va plaire aux enfants... mais pas que ! Si savoureuse et légère, vous allez l'adorer !
25 mai 2022
Tagliatelles de courgettes
Été Printemps • Végétarien Vegan
Pour changer des spaghettis à la farine de blé, essayez cette alternative aux courgettes... Un régal !
20 mai 2022
Salade d'aubergines
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
A déguster sous le soleil estival... un régal.
Tiramisu salé aux tomates
Entrée Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien
Une version originale et salée du tiramisu pour épater vos amis, à réaliser avec de délicieuses tomates de saison !
13 avril 2022
Conserver vos herbes aromatiques
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Les herbes aromatiques, qu'elles viennent directement du potager ou de paniers frais et locaux, sont utilisées dans les cuisines du monde entier ! Très savoureuses et parfumées, se sont des herbes très fragiles dont il faut prendre soin une fois coupées si l'on veut profiter de toutes leurs saveurs et arômes.
31 mars 2022
Pesto de basilic aux amandes
Entrée • Été • Végétarien
Un pesto d'inspiration italienne à réaliser avec du basilic bien frais, pour régaler toute la famille !
11 avril 2022
Panzanella
Entrée Plat • Été • Végétarien Vegan
Vous avez du pain rassis dans vos placards ? Ne jetez rien et testez plutôt cette recette de panzanella !
14 avril 2022
Curry Thaïlandais
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Vegan Végétarien
Sophie, notre cheffe lyonnaise, vous dévoile les secrets de son fameux curry Thaï... A réaliser en version veggie ou pas !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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