Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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11 mai 2022
Biscuits salés courge fromage
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien
De délicieux biscuits salés à la courge d'hiver, à grignoter à l'apéritif !
16 novembre 2023
Chips de chou-kale au parmesan
Entrée • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de chips de chou-kale au parmesan est idéale pour l'apéritif, une collation saine et même en accompagnement !
30 juin 2022
Soupe onctueuse d'automne et granola salé
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Découvrez l'association de la soupe et du granola salé, pour un repas gourmand aux textures étonnantes !
11 avril 2022
Samoussas ricotta épinards
Entrée Apéritif Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Des samoussas très savoureux et de saison, à grignoter à l'apéritif !
6 novembre 2023
Lasagnes saumon épinards
Plat • Automne Hiver
Ces lasagnes sont un vrais régal à préparer avec les épinards frais et locaux de vos paniers de saison !
29 juin 2022
Curry de pois chiches aux épinards
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un curry savoureux et totalement veggie imaginé par La Petite Cuisine de Nat' !
28 mars 2022
Flans pâtissiers à la noisette
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Un peu de douceur pour le goûter ou le dessert ? C'est le moment ou jamais de tester ces flans à tomber...
5 mai 2022
Tombée d'épinards frais au miel, curry et ciboulette
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Notre cheffe Sophie vous donne sa recette de tombée d'épinards... à tomber !
26 septembre 2022
Houmous de châtaigne
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aujourd'hui, on change du traditionnel houmous aux pois chiches... pour les châtaignes ! A servir à l'apéritif ou en accompagnement. Il se marie à merveille avec les courges comme le butternut par exemple.
Dhal de lentilles à la courge butternut
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Originaire de la cuisine indienne, cette recette végétarienne automnale de dhal de lentilles corail au butternut est une véritable explosion de saveurs !
30 juin 2022
Quiche d'automne veggie
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une quiche gourmande et réconfortante idéale pour fêter l'arrivée du froid !
Potée au chou
Plat • Automne Hiver
Recette de potée au chou réconfortante à préparer avec vos légumes locaux et de saison !
31 mars 2022
Velouté de chou-fleur
Plat • Été • Végétarien Vegan
Crémeux et très doux, ce velouté à base de chou-fleur va séduire plus d'un gourmet !
9 octobre 2023
Mandarines Satsuma confites
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Les mandarines confites sont une alternative originale aux citrons confits traditionnels.
6 octobre 2023
Salade de petit épeautre, vinaigrette au miso
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une délicieuse salade d'automne colorée et nourrissante à base de petit épeautre.
Salade de lentilles façon taboulé
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Vous aimez la salade de lentilles ? Celle-ci va vous étonner et ravir vos papilles dans cette version taboulé aux saveurs de saison !
9 mai 2023
Salade de tomates et risoni
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà goûté aux risonis ? Ce sont de petites pâtes en forme de grains de riz. Elles sont savoureuses et peuvent facilement remplacer le riz dans des recettes chaudes comme froides (ici dans une salade).
29 juin 2022
Salade d'épinards à la japonaise
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Mettez de la nouveauté dans vos assiettes avec cette recette d'aspiration asiatique !
30 juin 2022
Thé glacé à la pêche
Été • Végétarien Vegan
C'est la boisson fraîche de votre été ! Un thé glacé bien parfumé à siroter au soleil, au bord de la piscine...
Moussaka végétarienne
Plat • Été Automne • Végétarien Vegan
Notre blogueuse Ophélie Vanity revisite la traditionnelle moussaka dans une version 100% végétale et délicieuse !
Caviar d'aubergines
Apéritif Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Le caviar d'aubergines est idéal à tartiner à l'heure de l'apéritif, ou en accompagnement !
Dhal de lentilles corail et crevette
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Bienvenue dans un voyage gastronomique qui vous emmènera au cœur des saveurs exquises de l'Inde : la recette du dhal de lentilles corail.
5 septembre 2023
Tarte à la rhubarbe et basilic
Dessert • Été Automne • Végétarien Vegan
Une tarte à la rhubarbe gourmande et facile à préparer, pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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