Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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30 juin 2022
Tartelettes aux fruits et flocons de millet
Dessert • Été • Végétarien
Un petit goûter vite fait , léger et délicieux ? Osez goûter aux petites tartelettes de 90 pour 100 healthy !
30 juin 2022
Toasts à l'aubergine
Plat • Été • Végétarien Vegan
Dans la cuisine, une demie aubergine peut remplacer un beau toast et être le support de toutes vos envies. Cette semaine nous retrouvons notre blogueuse Wellness by Sophie pour une ingénieuse recette !
13 juin 2022
Nouilles soba et sauce au beurre de cacahuète
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une recette qui plaira aux amateurs de saveurs asiatiques !
Mousseline de brocolis
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
C'est la recette de mousseline aux brocolis va plaire aux enfants... mais pas que ! Si savoureuse et légère, vous allez l'adorer !
13 avril 2022
Conserver vos herbes aromatiques
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Les herbes aromatiques, qu'elles viennent directement du potager ou de paniers frais et locaux, sont utilisées dans les cuisines du monde entier ! Très savoureuses et parfumées, se sont des herbes très fragiles dont il faut prendre soin une fois coupées si l'on veut profiter de toutes leurs saveurs et arômes.
31 mars 2022
Pesto de basilic aux amandes
Entrée • Été • Végétarien
Un pesto d'inspiration italienne à réaliser avec du basilic bien frais, pour régaler toute la famille !
11 avril 2022
Panzanella
Entrée Plat • Été • Végétarien Vegan
Vous avez du pain rassis dans vos placards ? Ne jetez rien et testez plutôt cette recette de panzanella !
14 avril 2022
Curry Thaïlandais
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Vegan Végétarien
Sophie, notre cheffe lyonnaise, vous dévoile les secrets de son fameux curry Thaï... A réaliser en version veggie ou pas !
11 avril 2022
Buddha bowl aux nouilles soba
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une recette toute en équilibre, pour un repas rapide, de saison et équilibré !
4 avril 2022
Pickles d'oignons rouges
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Pour réaliser des pickles d'oignons rouges, c'est très simple ! Notre cheffe Sophie vous dévoile tout ses secrets et recette... Parfait pour l'apéritif ou encore pour la préparation de vos sandwichs !
4 avril 2022
Spaghetti façon carbonara healthy
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Les adeptes de cuisine végétale vont adorer cette recette de pâtes à la fois légère et très gourmande de début de printemps... A réaliser avec des légumes de saison !
Pesto au poivron vert et épinards
Plat • Été • Végétarien
Pesto au poivron vert et épinards : un pesto que vous n'avez probablement jamais tenté, à réaliser avec vos légumes de saison !
Gâteau invisible aux pommes et cranberries
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Cet invisible aux pommes et cranberries est très moelleux et doux... comme un nuage !
Crique de courge spaghetti et salade de poireaux tiède
Entrée Plat • Automne Hiver • Végétarien
Qui a dit que l'on ne mangeait pas de salade en hiver ?
27 juin 2022
Courge spaghetti farcie
Plat • Automne Hiver
Saviez-vous que les courges spaghetti ont un petit goût de noisette ? Elle est très originale et c’est une bonne astuce pour faire manger des légumes aux enfants en leurs proposant des « spaghetti ».
Wok de nouilles sautées aux légumes
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un sublime bol de nouilles et légumes au wok ça vous tente, cette recette 100% végétale devrait vous plaire !
30 juin 2022
La tour aux fruits d'Alice
Entrée • Été • Végétarien
Fraîcheur et gourmandise vont de paire dans cette recette rapide et super simple imaginée par Lamalice Lyon !
30 juin 2022
Anti-gaspi : Galettes de légumes, chips d'épluchures et sauce de printemps
Plat • Été Printemps • Végétarien
Pour un repas complet sans rien gaspiller, la recette de notre adepte Matmat Fourcados est idéale !
30 juin 2022
Tout savoir sur : les radis
Entrée • Été • Végétarien
Monsieur Aurèle, notre blogueur naturopathe vous livre tout son savoir sur les bienfaits du radis... Et on peut déjà vous dire qu'il y en a beaucoup !
30 juin 2022
Tout savoir sur : la tomate
Entrée • Été • Végétarien
Les tomates font leur grand retour... Mais connaissez-vous vraiment leur histoire ?
30 juin 2022
Tout savoir sur : le brocoli
Entrée • Été • Végétarien
Saviez-vous conserver et cuisiner le brocoli sans rien gaspiller ? La Petite Cuisine de Nat vous révèle ses astuces !
30 juin 2022
Anti-gaspi : pain perdu façon Alice
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Vous aimez le pain perdu ? Vous devez goûter à la recette d'Alice ! c'est un délice...
Salade sucrée salée aux agrumes
Entrée Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette salade bien fraîches aux agrumes, légumes et fromage bleu ravira les adeptes de sucré-salé !
Des idées pour cuisiner local à Lyon !
Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous
et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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