Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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25 mars 2022
Beurre de pommes au sirop d'érable
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien
La petite cuisine de Nat', cuisinière et blogueuse engagée dans l'anti-gaspillage, vous dévoile sa recette de beurre de pommes maison... à tartiner sur vos crêpes et gaufres, pour un goûter très gourmand !
29 juin 2022
Tarte aux poires rôties
Entrée • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez fondre devant cette tarte incroyablement savoureuse !
25 mars 2022
Beignets aux pommes
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Préparez de délicieux beignets biiiien moelleux avec vos pommes de saison, issues de circuits-courts locaux !
25 avril 2023
Salade d'endives, beaufort et pommes
Entrée Plat • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Parce que les salades peuvent aussi être savourées en hiver, cette recette a tout pour vous plaire : gourmande, équilibrée et pleine de vitamines.
30 juin 2022
Cookies au granola
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Cookies au granola parfaits au goûter et même au petit déjeuner, accompagnés d'un bon café !
Anti gaspi : crumble pommes corn flakes
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Il vous reste un fond de corn-flakes ? Utilisez-les pour un crumble très savoureux ! On vous en dit plus sur cette recette anti-gaspillage un peu plus bas !
9 juin 2022
Crumble pommes-kiwis
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Il va mettre de la douceur dans votre automne (et votre hiver) !
24 mars 2022
Tarte mille-feuilles aux pommes
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Redécouvrez la tarte au pomme, dans une version plus savoureuse que jamais !
24 novembre 2022
Poires farcies au bleu et aux noix
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une belle entrée sucrée salée originale, à préparer avec vos poires d'automne locales !
30 juin 2022
Röstis de patate douce
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Réalisez de délicieux röstis de saison, à base de patate douce ! Un régal pour toute la famille imaginé par Le Blog de Châtaigne.
Gâteau moelleux aux pommes d'Agathe
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Un gâteau moelleux et tout doux à base de pommes... pour un goûter sur un petit nuage !
30 juin 2022
Porridge à l'anglaise aux pommes
Petit déjeuner • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un porridge de petit déjeuner qui vous transportera en Angleterre, yes sir ! Par la cheffe Wellness by Sophie
1 mars 2023
Soupe de chou rouge
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une soupe aux couleurs très originales et surtout très très gourmande, idéale pour votre hiver !
22 décembre 2022
Anti gaspi : panna cotta à la courge
Entrée • Automne Hiver • Végétarien
Testez les pannacotta en version salée avec de la courge, un vrai régal !
9 janvier 2024
Curry aux navets boule d'or et chou-fleur aux cacahuètes
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
La blogueuse Wellness by Sophie adooore les curry végétariens ! Elle vous propose ici une recette originales à base de navets boule d'or, chou-fleur et cacahuètes, pour vous en mettre plein les papilles.
9 janvier 2024
Curry aux patates douces, pois chiches et quinoa
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un plat vegan, riche en protéines et qui dure toute la semaine ? Découvrez ce curry de patates douces, épinards, pois chiches et quinoa.
Parmentier végétal aux navets boule d'or
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà testé le parmentier en version 100% veggie ? C'est le pari gourmand de cette recette automnale.
Wraps d'avoine (2 ingrédients)
Entrée Apéritif Dessert Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Ces wraps d'avoine sans gluten ni lactose sont hyper facile à préparer avec seulement 2 ingrédients : tester c'est les adopter.
3 janvier 2024
Soupe de poulet et risoni
Plat • Automne Hiver
Laissez-vous emporter par les arômes envoûtants qui s'échappent de cette marmite de soupe, et plongez-vous dans une expérience qui éveillera vos papilles et réchauffera votre âme.
21 décembre 2023
Reblochon farci aux herbes et épices
Apéritif Dessert Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une recette rapide et gourmande à préparer avec votre reblochon, pour épater vos convives !
27 juin 2022
Sablés healthy de Noël au butternut
Dessert Petit déjeuner • Automne Hiver • Végétarien
Traditionnellement dégustés aux USA pour Thanksgiving, ces cookies vont faire le bonheur des petits et grands. Et puis la saison du butternut c’est tout l’hiver non ? Alors pourquoi s'en priver ;) En plus, ils sont parfaits avec un chocolat chaud !
30 juin 2022
Cassolette à la Mexicaine
Entrée • Été • Végétarien
Pour un repas savoureux, végé et qui vous fera voyager : concoctez-vous la délicieuse cassolette mexicaine à la patate douce de Wellness by Sophie !
29 juin 2022
Faux-gras (ou joie-gras)
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Et si cette année vous troquiez le foie gras contre du joie gras, sa version vegan ?
13 octobre 2022
Quiche aux poireaux sur pâte de pommes de terre
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Au lieu de pâte brisée ou feuilletée, utilisez de la pomme de terre pour réaliser le fond de votre quiche... Succès assuré !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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