Champignons bruns

De beaux champignon bruns bien frais à utiliser pour vos recettes du moment !

Ce champignon de Paris est un pur délice : plus raffiné et boisé que son cousin le champignon blanc, il fera fureur en version crue comme cuite. 

Cuisiner le champignon brun

Côté épluchage, pas besoin si vous le mangez cuit. Vous pouvez juste le gratter un peu. 

Si vous décidez de le déguster en salade, épluchez avec la pointe d'un couteau de bas en haut le chapeau. 

Côté recettes, vous pouvez le déguster en omelette, sauté à la poêle, à la crème avec du poulet, en risotto, grillé au barbecue, en ragoût ou soupe, farci avec du fromage frais ou du comté !

Les herbes et épices qui matcheront à la perfection avec : le thym, le romarin, la sauge, le persil, l'origan. 

Conservation

Conservez vos champignons dans son sachet kraft dans le bac de votre frigo. Consommez les dans les 4 jours.