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Pizza pâte au chou-fleur
Pizza pâte au chou-fleur

Pizza pâte au chou-fleur

26 septembre 2023

Et si vous remplaciez la pâte traditionnelle de votre pizza par sa version healthy et sans gluten... Avec du chou-fleur ! Vous verrez, tester c'est l'adopter !

Revisitez un classique italien bien-aimé : la pizza.

En remplaçant la pâte classique par une base à base de chou-fleur, cette recette offre une option plus légère et sans gluten, tout en conservant le plaisir d'une pizza savoureuse. 

Riche en saveurs, la pâte au chou-fleur se marie parfaitement avec une variété de garnitures, que vous choisissiez des légumes, des fromages ou des viandes.
Que vous soyez à la recherche d'une option plus saine ou simplement curieux d'essayer quelque chose de nouveau, cette pizza saura conquérir les amateurs de cuisine créative et gourmande.


Ce qu'il vous faut pour 1 pizza : 

Commander mes ingrédients !


Préparation :

Coupez votre chou fleur en fleurette que vous viendrez mixer au robot jusqu'à obtenir une semoule fine. 

Essorez la semoule obtenue afin de retirer le plus possible d'eau. 

Dans un saladier, ajoutez la semoule de chou-fleur, l'oeuf, le parmesan, les épices. Mélangez. 

Etalez votre "pâte" sur un papier cuisson assez finement.

Faites cuire à 180° pendant 20 minutes environ. La pâte doit être cuite mais pas trop croustillante.

Sortez-la et ajoutez votre garniture. 

Réenfournez pour 15 minutes à 200°.

Dégustez avec une belle salade verte !

Saisons Été, Automne, Hiver, Printemps
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Panier MAXI Fruits & Légumes

25,90 € / 6 à 7 kg

Panier MIDI Tout Légumes

18,30 € / 5 à 6 kg

Olives noires - AOP Nyons

L'O Provençale, olieculteur et transformateur - Saint Pantaléon les Vignes (26)
8,40 € / 500 gr

Champignons bruns

Champignons de Normandie, champignonniste - Tours (37)
2,95 € / 500 gr

Champignons bruns

Champignons de Normandie, champignonniste - Tours (37)
5,90 € / 1 kg

Coulis de tomates BIO

Paul Maréchal, maraîcher et céréalier - Vancia (69)
3,90 € / 320 gr