Bouquet de menthe fraîche

Que faire avec de la menthe ? 

• La menthe est une plante aromatique très odorante à utiliser dans de nombreux domaines. C'est une herbe qui facilite la digestion et donne du goût aux préparations sucrées et salées (tajines par exemple).
• Elle ira particulièrement bien avec des fraises, pêches, nectarines et melon (dans une belle salade de fruits d'été par exemple).  
  Elle parfumera également vos thés, tisanes et boissons....
• En panne d'inspiration ? Découvrez notre article sur l'utilisation des herbes aromatiques en cuisine un peu plus bas. 
  
  

Comment conserver la menthe ?

Au frigo : décortiquez votre menthe en choisissant de belles feuilles. Lavez-les et égouttez-les grossièrement. Posez les sur une feuille de papier essuie-tout et couvrez-les d'une autre feuille d'essuie-tout.
Le papier doit rester bien humide. Au besoin vaporisez-le. Vous pourrez ainsi conserver une bonne semaine votre menthe fraîche.

Ce bouquet de menthe fraîche est vendu à l'unité. Vous pouvez l'ajouter à votre panier de fruits et légumes pour compléter vos courses de la semaine. 

Envie de savoir comment conserver au mieux et plus longtemps vos herbes fraîches ? On vous dit tout par ici !