Cagette de courgettes rondes

Cagette de 5 kg de courgettes rondes locales de Mornant : le grand format malin pour cuisiner tout l’été. À ajouter à votre panier frais livré sur Lyon et ses environs, sans abonnement.

Généreuses, polyvalentes et pleines de fraîcheur, les courgettes rondes font partie des légumes stars de la belle saison. Avec cette cagette de 5 kg, vous profitez d’un format idéal pour les familles, les amateurs de cuisine maison, les repas conviviaux ou les adeptes du batch cooking.

Ces courgettes rondes sont cultivées par Jean-Pierre Vindry à Mornant, près de Lyon, en agriculture raisonnée. Un légume local, de saison et pratique à cuisiner au quotidien.

Pourquoi choisir la courgette ronde ?

La courgette ronde séduit immédiatement par sa forme naturellement adaptée à la cuisine. Plus compacte que la courgette longue classique, elle est parfaite pour les portions individuelles, les présentations soignées et bien sûr les recettes farcies.

Sa chair tendre et son goût doux lui permettent de s’associer facilement à une grande variété d’ingrédients. Elle plaît aux adultes, passe bien auprès des enfants et s’intègre dans de nombreuses recettes du quotidien.

Un légume simple, malin et bien plus polyvalent qu’il n’y paraît.

Une production locale à Mornant, près de Lyon

Ces courgettes sont cultivées par Jean-Pierre Vindry à Mornant, dans les Monts du Lyonnais.

Choisir cette cagette, c’est privilégier :

• un légume local
• une récolte de saison
• plus de fraîcheur
• moins de kilomètres parcourus
• le soutien à un producteur du Rhône

Pour les Lyonnais, c’est une façon concrète de consommer local tout en se régalant.

Pourquoi choisir une cagette de 5 kg ?

Le grand format 5 kg est particulièrement intéressant si vous cuisinez régulièrement ou pour plusieurs personnes.

Il permet de préparer :

• plusieurs tournées de courgettes farcies
• des poêlées de légumes
• de belles tartes
• des gratins familiaux
• des soupes ou veloutés
• des lunchs maison
• des recettes à congeler pour plus tard

C’est aussi un excellent moyen de profiter pleinement de la saison pendant qu’elle est là.

Des courgettes locales idéales pour les farcis

S’il existe un légume naturellement fait pour être farci, la courgette ronde est dans le haut du classement.

Sa forme permet de la creuser facilement et de la garnir selon vos envies :

• viande hachée et herbes
• riz et légumes
• chèvre frais et oignons nouveaux
• quinoa et feta
• poisson émietté
• lentilles cuisinées
• champignons et parmesan

Une fois passée au four, elle devient fondante, parfumée et particulièrement conviviale.

Une saveur douce, en version salée… ou sucrée

La courgette ronde possède un goût léger qui lui permet de s’adapter à de nombreuses cuisines.

En version salée, elle accompagne parfaitement ail, basilic, curry, fromage, céréales ou viande.

En version sucrée, elle peut aussi surprendre agréablement. Râpée et incorporée dans un gâteau, elle apporte du moelleux et peut remplacer une partie du beurre dans certaines recettes.

Oui, la courgette a plus d’un tour dans son panier.

Comment cuisiner 5 kg de courgettes rondes ?

Avec une cagette généreuse, les idées ne manquent pas :

• courgettes farcies au four
• courgettes rôties en quartiers
• poêlée ail-huile d’olive
• gratin léger
• crème froide
• galettes de courgette râpée
• ratatouille maison
• cake salé courgette-feta
• gâteau moelleux à la courgette

La vraie difficulté sera surtout de choisir par quoi commencer.

Comment conserver vos courgettes ?

Pour bien conserver vos courgettes rondes, placez-les dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Vous pouvez également les stocker dans le bac à légumes du réfrigérateur. Évitez simplement d’empiler des objets dessus ou de les comprimer, afin de préserver leur fermeté.

Bien conservées, elles gardent généralement une belle tenue plusieurs jours, voire davantage selon leur fraîcheur au départ.

Petit conseil utile : cuisinez d’abord les plus mûres ou les plus tendres.

Peut-on congeler les courgettes ?

Bien sûr !

Le mieux est de les couper puis de les blanchir quelques minutes avant congélation. Vous pouvez aussi congeler des courgettes déjà cuisinées.

Parfait ensuite pour :

• soupes
• gratins
• poêlées
• farces prêtes à cuire
• sauces légumes

Après décongélation, elles seront plus souples, donc idéales en cuisson.

Les qualités nutritionnelles de la courgette

La courgette est naturellement légère, riche en eau et facile à intégrer dans une alimentation équilibrée.

Crue, elle est source de vitamine C, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

C’est aussi un légume volumineux dans l’assiette pour un apport énergétique modéré.

Pourquoi les Lyonnais aiment ce format cagette ?

Parce qu’il répond à la vraie vie :

• cuisiner plusieurs repas d’avance
• nourrir toute la famille
• acheter local
• profiter de la saison
• faire attention au budget
• varier les recettes sans se lasser

Une cagette utile, locale et pleine de possibilités.

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FAQ – Les questions fréquentes sur la cagette de courgettes rondes

Combien de personnes pour 5 kg de courgettes ?

Selon les recettes, cela représente généralement plusieurs repas pour une famille ou de nombreuses portions individuelles farcies.

Peut-on farcir toutes les courgettes rondes ?

Oui, c’est même leur usage le plus apprécié grâce à leur forme naturelle.

Faut-il éplucher la courgette ronde ?

Non, la peau se consomme généralement très bien après lavage.

Peut-on congeler les courgettes ?

Oui, de préférence blanchies ou déjà cuisinées.

Peut-on utiliser la courgette en gâteau ?

Oui, râpée, elle apporte du moelleux et peut remplacer une partie du beurre.

Pourquoi choisir le format 5 kg ?

Pour cuisiner en quantité, profiter de la saison et toujours avoir un bon légume local sous la main.