Cagette de tomates tigrées vertes

Cagette de 5 kg de tomates tigrées vertes : le plaisir des tomates anciennes en grand format. À ajouter à votre panier de la semaine, livré sur Lyon et ses environs sans abonnement.

Quand la saison des tomates anciennes bat son plein, difficile de résister à leurs couleurs, leurs formes généreuses et surtout à leur goût incomparable. Avec cette cagette de 5 kg de tomates tigrées vertes, vous profitez pleinement de l'une des variétés les plus appréciées de l'été.

Cultivées par Françoise et Patrick Roux dans la Drôme, ces tomates sont récoltées à maturité afin de révéler toute leur richesse aromatique. Leur peau verte marbrée de jaune doré surprend souvent au premier regard, mais derrière cette apparence originale se cache une chair particulièrement douce, juteuse et savoureuse.

Cette cagette est idéale pour les grandes familles, les amateurs de tomates anciennes ou simplement pour profiter pleinement de la saison pendant quelques jours.

Une variété ancienne qui ne passe jamais inaperçue

La tomate tigrée verte fait partie de ces variétés qui attirent immédiatement l'œil sur un étal. Sa couleur atypique lui donne un aspect unique, mais c'est surtout sa qualité gustative qui lui a permis de séduire autant de gourmands.

Contrairement à certaines tomates plus acides, elle développe une saveur douce et fruitée qui plaît même à ceux qui ne sont pas toujours amateurs de tomates.

Sa chair dense et fondante en fait une excellente tomate à déguster crue, lorsque toutes ses saveurs peuvent pleinement s'exprimer.

Quel goût ont les tomates tigrées vertes ?

Les tomates tigrées vertes sont réputées pour leur équilibre remarquable entre douceur et fraîcheur.

Elles offrent :

• Une sucrosité naturelle généreuse
• Très peu d'acidité
• Une chair juteuse et fondante
• Des notes fruitées délicates
• Une belle longueur aromatique

Certaines personnes retrouvent même des arômes légèrement exotiques rappelant parfois le melon ou certains fruits tropicaux.

Pourquoi choisir le format cagette ?

Avec 5 kg de tomates tigrées vertes, vous avez de quoi profiter pleinement de cette variété exceptionnelle pendant toute la semaine.

Ce format est particulièrement apprécié pour :

• Les repas familiaux
• Les grandes salades estivales
• Les plateaux de tomates anciennes multicolores
• Les barbecues et repas entre amis
• Les préparations en quantité pendant la pleine saison

Lorsque les tomates sont aussi bonnes, il est rare qu'elles restent longtemps dans la cuisine.

Comment déguster les tomates tigrées vertes ?

Cette variété mérite souvent d'être dégustée le plus simplement possible.

Une belle tranche de tomate, un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel et quelques feuilles de basilic suffisent à mettre en valeur toute sa richesse aromatique.

Elles sont également délicieuses :

• Avec une burrata crémeuse
• Dans une salade de tomates anciennes
• En carpaccio de tomates
• Sur une tartine de fromage frais
• Avec de la feta ou du chèvre frais
• En salade avec concombre et herbes fraîches
  
  

Une tomate parfaite pour les repas d'été

​

Grâce à sa douceur naturelle et à sa faible acidité, la tomate tigrée verte s'intègre facilement dans de nombreuses recettes estivales.

Elle accompagne parfaitement :

• Les grillades
• Les pique-niques
• Les planches apéritives
• Les salades composées
• Les repas végétariens
• Les assiettes colorées de tomates anciennes

Sa couleur originale permet également de créer de très belles présentations lorsque vous la mélangez avec des tomates rouges, jaunes ou noires.

Françoise et Patrick Roux : le goût avant tout

Installés dans la Drôme, Françoise et Patrick Roux cultivent leurs tomates avec une attention particulière portée à la qualité gustative. Leurs récoltes sont réalisées à maturité afin de permettre aux fruits de développer pleinement leurs saveurs.

Cette approche permet de retrouver le véritable goût des tomates d'été, celui que l'on attend chaque année avec impatience.

Conservation

Comme toutes les tomates anciennes, les tomates tigrées vertes se conservent idéalement à température ambiante.

Pour profiter pleinement de leurs qualités :

• Évitez le réfrigérateur
• Conservez-les dans une pièce tempérée
• Consommez-les dans les jours suivant l'achat
• Rincez-les juste avant utilisation
• Manipulez-les délicatement pour préserver leur chair
  
  

Le grand format pour les amoureux des tomates

Cette cagette de 5 kg de tomates tigrées vertes est une véritable invitation à profiter pleinement de la saison. Une tomate ancienne originale, douce et généreuse, cultivée avec soin dans la Drôme et récoltée pour son goût avant tout.

Le genre de cagette qui donne envie de préparer une grande salade d'été... puis une deuxième dès le lendemain.