Poires Président Héron

Découvrez nos poires Président Héron, une variété encore méconnue et pourtant remarquable, cultivée par Quentin Malossanne à Châteauneuf-sur-Isère (Drôme). Produites sous label HVE (Haute Valeur Environnementale), ces poires locales de saison sont proposées en circuit court avec votre commande hebdomadaire de fruits et légumes.

La Président Héron séduit par son profil gourmand : un fruit dodu, à la chair blanche, fine et fondante, au goût très sucré relevé d’une note légèrement épicée. C’est la première fois que nous la proposons sur le site : une belle découverte à ajouter à vos paniers ! Pleine saison : d’août à fin octobre.

Tout savoir sur la variété Président Héron

Cette poire à la texture ferme et légèrement granuleuse allie tenue à la cuisson et fondant en bouche. Idéale pour une consommation à croquer, elle révèle aussi tout son potentiel en pâtisserie et en cuisine de saison.

• À cru : tranchée, avec un fromage frais, un filet de miel ou quelques noix.
• Au four : quartiers rôtis 15–20 min à 180 °C avec cannelle ou vanille.
• En pâtisserie : tarte amandine, clafoutis, cake poire-chocolat, crumble.
• En compote légère : peu sucrée pour préserver son parfum.
• En salé-sucré : avec jambon cru, roquette et vinaigre balsamique.

Comment conserver vos poires

Placez vos poires à l’abri de la lumière, dans une pièce fraîche (idéalement 6 à 8 °C). Si vous ne les consommez pas rapidement, gardez-les au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.

Poire entamée ? Arrosez la chair d’un filet de jus de citron pour limiter l’oxydation et conserver sa belle couleur blanche.

Notre producteur partenaire

Quentin Malossanne cultive dans la Drôme des pommes, poires, abricots (et jus d’abricot) et châtaignes sous label HVE. Une démarche engagée qui valorise la biodiversité, le goût et le local — du champ à l’assiette.

Envie de faire des réserves ?

Retrouvez aussi les poires Président Héron en cagette de 5 kg, livrées avec votre panier frais hebdomadaire.

Voir la cagette 5 kg