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GÂTEAU POIRES-CHOCOLAT

GÂTEAU POIRES-CHOCOLAT

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 300g de chocolat noir pâtissier
  • 200g de beurre
  • 4 œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  • 3 poires
  • Amandes effilées


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer et fariner un moule à manqué d’environ 25cm de diamètre.

Faire fondre le chocolat et le beurre sur feu très très doux, mélanger pour l’ensemble soit lisse et brillant.

Fouetter les œufs dans un saladier avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, puis le mélange beurre-chocolat. Bien mélanger.

Verser l’appareil dans le moule.

Peler et découper les poires en lamelles.

Déposer les poires sur la pâte, et saupoudrer d’amandes effilées.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes avant de le démouler. Déguster froid.

 

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