Olives noires - AOP Nyons

500 gr d'olives noires AOP de Nyons, de la célèbre variété "Tanche", produites et conditionnées par Gildas, notre producteur d'Olives (L'O Provençale) de Saint Pantaléon les Vignes dans la Drôme (26). 

Gildas travaille en agriculture raisonnée sur son exploitation. 

Découvrez toute sa gamme sur notre site : huile d'olive vierge extra, huile d'olive à la truffe, tapenade,... du bonheur à partager à l'heure de l'apéro, été comme hiver !

Comment reconnaître les vraies olives noires ? 

Le prix de vos olives vous paraît particulièrement bas ? Leur peau est lisse ?
Ce sont probablement des olives vertes ayant subit une transformation chimique et ont été teintes en noir (eh oui, ça existe) ! 

La véritable olive noire est ainsi une olive qui a été cueillie à maturité, ce qui lui donne son goût plus prononcé. La chair de l'olive noire de Nyons possède un goût caractéristique légèrement beurré, doux et fruité.
Gildas n’a recours à aucun produit chimique sur ses olives. Elles sont uniquement trempées dans la saumure pour une meilleure conservation.
Vous pouvez également vous fier à son label AOP, gage de qualité. 

Vos olives vous seront livrées en barquette, avec le reste de votre commande de fruits et légumes de la semaine.