Salade d'endives et figues fraîches

La salade d'endives et figues fraîches est une recette simple et raffinée, parfaite pour profiter des saveurs automnales.
L'amertume délicate des endives s'équilibre harmonieusement avec la douceur sucrée des figues mûres, créant un mariage de textures et de goûts surprenants. 

Agrémentée d'une vinaigrette subtile et de quelques noix croquantes, cette salade légère et colorée se déguste aussi bien en entrée qu'en accompagnement. 

Facile à préparer, elle apporte une touche d'élégance à n'importe quel repas tout en sublimant des ingrédients de saison.

Ce qu'il vous faut : 

• Endives 
• Figues 
• Noix (si envie)
• Sauce vinaigrette : huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde et une petite cuillère à café de miel

Préparation :

Coupez les endives en lamelles.

Coupez les figues en lamelles ou morceaux, bien enlever la peau au préalable. Disposez le tout dans votre assiette.

Vous pouvez rajouter de petits morceaux de noix. Assaisonnez et bonne dégustation.