Fraises Cléry BIO

Nous produisons ces fraises dans notre serre chapelle biologique non chauffée, auprès de nos tomates, salades et framboises biologiques. La variété Cléry a besoin de chaleur et de lumière pour mûrir et être goûteuse. Elle est assez grosse et de forme conique. Sucrée, douce et surtout très parfumée, cette fraise se déguste aussi bien crue que cuite (la confiture ou compote de fraise maison = délice).

Les fraises : un vrai shot d'énergie !

Saviez-vous que la fraise est riche en vitamine C (50 mg/100g) ! Cette dernière contribue à la formation normale de collagène, mais aussi à : assurer le fonctionnement normal du système nerveux, du système immunitaire, mais aussi et surtout à réduire la fatigue !

Comment conserver vos fraises Cléry BIO ?

• Les fraises détestent les changements de températures !
  
  
• Évitez donc de les placer en haut du frigo ou de les exposer à de fortes chaleurs.
  
  
• Placez-les dans un endroit frais, dans un torchon dans l’idéal. Si vous n’avez pas de cave, vous pouvez les déposer dans le bac à légumes du frigo.
  
  
• Lorsque vous lavez vos fraises, ne les équeutez pas si vous ne les consommez pas directement : elles risquent de se gorger d’eau et de s’abîmer.