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Endives au miel

Endives au miel

Pour 4 personnes :

  •   1 kg d'endives
  •   2 cuillère soupe de miel liquide
  •   Sel, poivre
  •   1  cuillère soupe de sucre roux
  •   Du beurre liquide
  •   1/2 verre de vin blanc sec

 

Préparation :

Faire chauffer une sauteuse sur feu doux avec le beurre.

Creuser les endives au bout pour enlever l'amertume et ôter les feuilles abîmées.

Les mettre dans la sauteuse avec le miel, saler, poivrer et faire dorer sur toutes les faces.

Laisser cuire en tout une trentaine de minutes puis ajouter le sucre.

Ajouter le vin blanc et laisser cuire encore une quinzaine de minutes.

Servir bien chaud.

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