Légumes
HVE
Tomates cornues
Patrick et Françoise Roux, maraîcher - Lapeyrouse Mornay (26)
4,90 €
/ 1 kg
Une variété de tomates assez peu connue, que vous allez adorer !
1 kg de tomates cornues locales, en direct de l'exploitation maraichère de Patrick et Françoise Roux, à Lapeyrouse Mornay dans la Drôme (26).
Une variété ancienne appelée "tomate piment"
En raison de sa forme, proche de la corne ou du piment : fine et allongée !
Pouvant attendre 15 à 18 cm de long, ces tomates sont particulièrement appréciées pour leur chair dense, parfumée et sans acidité, bien charnue.
Tenant très bien en cuisine, vous pouvez l'utiliser dans des préparations nécessitant de petits cubes de tomates ou des rondelles (comme le taboulé ou le carpaccio par exemple).
Cuite, vous pouvez la farcir à la manière d'un encornet, et la mettre à rôtir.
A la base originaire d'Amérique du sud, elle apportera du soleil dans vos assiettes !
Astuce conservation
Dans un endroit aéré à l'abri du soleil, mais pas au réfrigérateur !
| Poids du produit | 1 kg |
| Provenance du produit | Drôme |
| Saisons | Été |
| Emballage | Sachet kraft compostable |
| Dégustation | A cuisiner, Cru |
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