Abricots

Caractéristiques de vos abricots

Les abricots sont des fruits délicieux et nutritifs qui appartiennent à la famille des Rosaceae, genre Prunus. 

Ils sont originaires d'Asie, mais ils sont maintenant cultivés dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe, en Amérique du Nord et en Afrique du Nord. Les nôtres sont locaux ! ;)

La saison des abricots débute au printemps, jusqu'à la fin de l'été. Ils sentent bon le soleil !

Ils sont récoltés à la main et à maturité optimale.

Conseils de conservation

Conservez vos abricots dans le bac à fruits de votre réfrigérateur. Ils se conservent idéalement pendant 3 à 4 jours.

Idées recettes

Ces abricots sont parfaits à déguster nature, en salade, en tarte ou en confiture.

Tentez la salade d'abricots et mozzarella, une entrée fraîche et légère, parfaite pour les journées d'été. Mélangez des abricots coupés en dés avec de la mozzarella fraîche, des feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive.

Tarte aux abricots : un dessert gourmand et réconfortant qui ravira petits et grands. Garnissez une pâte sablée d'une compotée d'abricots et faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Confiture d'abricots : préparez une confiture maison pour profiter de la saveur des abricots toute l'année. Faites cuire les abricots avec du sucre et du jus de citron jusqu'à obtenir une texture épaisse.